Alimentos del nuevo milenio

ALIMENTOS DEL NUEVO MILENIO

1. ESCOGER LA ALTERNATIVA CORRECTA.        

• CUÁNDO SE CONSIDERA QUE UN ALIMENTO ES FUNCIONAL.

1. Cuando afecta benéficamente una o más funciones de los niños.
2. Cuando este alimento contiene bioactivos.
3. Cuando afecta benéficamente a las funciones en el organismo
4. Cuando estos alimentos contiene proteínas

1. 1,2
2. 2,4
3. 2,3[pic 1]
4. 3,4

2. EN CUALQUIER ORDEN ESCRIBA LO SIGUIENTE:        

• DOS MICRONUTRIENTES BENEFICIOSOS PARA LA SALUD

Minerales[pic 2]

            Vitaminas[pic 3]

3. COMPLETAR EL SIGUIENTE ENUNCIADO.

La irradiación de alimentos es un proceso que se aplica en los alimentos, mediante un determinado tipo de energía.

4. ESCRIBA V SI ES VERDADERO O F SI ES FALSO.

• Algunos beneficios que ofrecen los productos que provienen de biotecnología están asociados con la incorporación de alérgenos y anti nutrientes, el mejoramiento del sabor, de la textura y el aroma; el mejoramiento de la calidad nutricional, etc. (F)

• Los alimentos orgánicos cultivados en suelos equilibrados por fertilizantes naturales tienen un mayor contenido de vitaminas, minerales, hidratos de carbono y proteínas, por lo que son capaces de satisfacer el equilibrio de sus constituyentes. (V)

5.  SELECCIONE LA RESPUESTA CORRECTA.

• Las tecnologías o enfoques emergentes, bajo el concepto de alimentos conservados con procesos combinados, logran la obtención de los llamados:

1. Alimentos transgénicos.
2. Alimentos mínimamente procesados.
3. Alimentos orgánicos.
4. Alimentos ligeros.

Respuesta: B

SUSTANCIAS PELIGROSAS

6.   ESCOGER LA ALTERNATIVA CORRECTA

• ¿A quién acudir al momento de encontrar un material peligroso y al no existir precaución alguna en el trabajo?

1. Acudir al Hospital
2.  Acudir al centro de evaluación de riesgo de la salud
3.  Acudir al sub centro más cercano 

7. SELECCIONE LA RESPUESTA CORRECTA

• ¿A qué se refiere la clase 1 según la ONU?

1. Gases tóxicos 
2.  Sólidos inflamables 
3.  Explosivos

8. SELECCIONE LA RESPUETA CORRECTA:

• ¿Cuáles son consideradas clase 2 según la ONU?

1. Cilindro de gas, aerosol, aire comprimidos
2. Juegos artificiales, bombas
3. Acetona, azufre, fósforo rojo

9. SELECCIONE EL CONCEPTO DE SUSTANCIAS PELIGROSAS:

1. Es todo líquido, gas o sólido que supone un riesgo para la salud o seguridad del individuo.
2. Es todo líquido o sólido que supone un riesgo para la salud del trabajador.
3. Es todo gas o sólido que supone un riesgo para la salud o seguridad del individuo.
4. Es todo sólido que supone un riesgo para la salud o seguridad del individuo.

10. MENCIONE DOS COMPROMISOS DE LOS GOBIERNOS FRENTE A LA SALUD AMBIENTAL.

• Convenio de Rotterdam
• Protocolo de Montreal y Convención de Viena.

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