Almacenes

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE ENSENADA

ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES I

ING. LUCÍA ROMERO OCAMPO

ALUMNOS: CARRAZCO JIMENEZ PAOLA

GUTIÉRREZ BENÍTEZ RAÚL

OLMOS ESPINOZA GABRIELA

CASO PRÁCTICO : ALMACÉN

PRESENTACIÓN: 20/NOVIEMBRE /2013

INTRODUCCIÓN:

En este caso práctico viene a reforzar la teoría vista en clase, poniendo a prueba nuestras habilidades adquiridas en la unidad, pasamos a visitar un almacén de una tienda EXTRA para así analizar cada uno de los detalles dentro de este, donde encontraremos los puntos antes vistos en teoría. para así identificar, analizar y proponer una mejora para este almacén.

MARCO TEÓRICO:

Almacén: La palabra almacén es un término muy popular en nuestro idioma, que ostenta un uso frecuente y que además es aplicado en varios contextos.

Al local, espacio o lugar físico que está destinado para alojar mercancías o en el cual se venden productos al por mayor se lo designa almacén.

PROBLEMA:

La tienda extra tiene un problema de acomodo y distribución de su almacén en el cual se aprecia que tiene mercancía del mismo tipo en diferentes partes del almacén

para mayor control y manejo de existencias tanto para pedidos como para su conteo de pre-inventario es necesario que la mercancía este en un solo lugar.

Estas fotos muestran los anaqueles con etiqueta para cada categoría determinado de producto.

en cuanto a seguridad interna:

Est

Esta caja hecha de madera comprimida guarda los paquetes de cigarros de reserva, como se puede ver no se tiene buena seguridad de un producto que para muchos es tentador , en caso de que haya una perdida su valor es muy alto.

Aquí se muestra los pasos a seguir en la limpieza de los cuartos fríos por parte de los empleados, los equipo de limpieza a utilizar. esto con el fin de evitar accidentes

aun costado se muestra el centro de carga aquí es donde se

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