Análisis De La Quinua

TRABAJO 02:

Planificación del Proyecto / APLICACIONES DE LA QUINUA

Objetivo del Avance:

El objetivo del trabajo determinar algunos aspectos de las áreas temáticas abordadas:

• “Biodiversidad y Recursos Genéticos”

• “Sistemas de Producción”

• “Sanidad Vegetal”

• “Producción Ecológica”

• “Agroindustria”

• “Socioeconomía”

• “Maquinaria y Mecanización Agrícola”

Secuencia de Trabajo:

Se seguirá la siguiente secuencia:

• Caracterización morfológica de 36 cultivares de quinua en el departamento de Puno-Perú.

• Caracterización de la diversidad genética de la colección, puneña de quinua.

• Mejoramiento del suelo y aprovechamiento del espacio a través de cultivos asociados con quinua.

• Potenciales abonos para uso en la producción orgánica: Manejo de residuos orgánicos municipales con activadores orgánicos y lombricultura.

• Mejora de la producción, uso y acceso de semilla quinua a nivel de la agricultura familiar campesina: Proyecto Semillas Andinas.

• Desarrollo de biofungicidas en base a extractos de plantas para el control del Mildiu (Peronospora variabilis) de la quinua.

• Evaluación de estrategias, en el control de la polilla de la quinua (Eurysacca sp.), en la región Puno.

• La quinua orgánica: Estrategia de manejo integrado del cultivo.

• Producción de biofertilizantes para quinua con bacterias fijadoras de nitrógeno.

• Mejoramiento para calidad industrial de la quinua.

• Evaluación de las cualidades agroindustriales de los granos de quinua real.

• Quinua: Desafíos y alternativas sostenibles para Perú frente a las perspectivas de competencia internacional.

• Impacto de las estrategias de desarrollo nutricional a través de la economía con rostro humano: Caso quinua.

Comentarios Finales:

El altiplano, al igual que otras regiones de Perú y el mundo, viene siendo afectado por el cambio climático, lo que implica aumentos de temperatura,

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