Auditoría De Calidad
Enviado por cecii7790 • 28 de Febrero de 2013 • 482 Palabras (2 Páginas) • 245 Visitas
INTRODUCCIÓN
Empresas de todo tipo pueden tener la necesidad de demostrar su responsabilidad con el sistema de gestión de calidad implantado y la práctica asociada de Auditoria de calidad se ha tornado como una forma de satisfacer esta necesidad. La intención de estos sistemas es la de ayudar a una organización a establecer y mejorar sus políticas, objetivos, estándares y otros requerimientos de calidad.
Un conjunto de estándares de calidad han sido elaborados para guiar a las organizaciones, auditores y sus clientes, en los principios comunes para la ejecución de auditorías de calidad. Estas también proveen definiciones de auditoría de calidad y otros términos relacionados.
AUDITORÍA DE CALIDAD
Antes de saber que es la auditoría de calidad debemos de comprender que es calidad en un principio.
CALIDAD: es la satisfacción del cliente mediante la comparación de otros productos.
Para crear una calidad al 100% siempre es indispensable saber lo que quiere el cliente para eso, se han diseñado varias normas o reglamentos ya establecidos para realizar una inspección de calidad y entregar siempre lo mejor.
Y en estos casos la auditoría de calidad es la responsable de averiguar que las cosas se realicen de la manera tal y cual ya están establecidas en la norma en este caso ISO-9001.
Se basa en averiguar e investigar que todas las acciones realizadas por los técnicos sean las adecuadas de acuerdo a las habilidades, aptitudes, y capacitaciones.
Que conforme a las reglas establecidas, cumplan con el margen de higiene y sanidad en la preparación de alimentos.
CLASIFICACIÓN DE LAS AUDITORÍAS DE CALIDAD
Auditoría interna y auditoría externa.
-La auditoría interna: son realizadas por una organización dentro de la empresa.
-La auditoría externa: son las realizadas por una empresa externa a ella.
TIPOS DE AUDITORÍA DE CALIDAD
Son 3 tipos:
La de primera parte: son la que realiza la propia empresa.
La de segunda parte: son las realizadas de un cliente a sus proveedores.
La de tercera parte: son realizadas por un organismo externo para conceder un certificado.
OBJETIVOS DE LA AUDITORÍA DE CALIDAD
-Comprobar
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