Besos De Cocos

Ingredientes para Besitos de Coco:

• 1 Kg de harina de trigo Leudante

• 1 panela de papelon pequeña

• 2 cocos rallados

• 2 huevos

• 2 Cucharaditas de bicarbonato

• 1 Cucharadita de clavo de especie

• 1 Cucharadita de canela

• 1 Taza de agua

Cómo hacer Besitos de Coco paso a paso:

Se monta el agua al fuego con las especies y al hervir se le agrega el papelon, para hacer un melado de regular consistencia, se retira de el fuego y dejar enfriar

Se separan las claras de la yemas y se baten por separado

El melado se mezcla con el coco rallado, se le agrega las claras y luego las yemas, agregandole el bicarbonato

Poco a poco se le agrega la harina, se unetodo muy bien hasta obtener una pasta de regukar consistencia

Se engrasa y se enharina una bandeja

Se colocan por cucharada separadas una de el otro

Hornear a 350 Grados de 20 a 25 minutos

Trufas de chocolate y galletas

INGREDIENTES NECESARIOS:GALLETAS DE LAS DE TODA LA VIDA

2. CHOCOLATE EN POLVO COMO PUEDE SER COLACAO

3. LECHE CONDENSADA

1º Coge la moledora y machaca las galletas hasta que quedan bien en polvo

2º Echa el polvo de galleta en un bol

3º Añade al bol chocolate en polvo o colacao (eso a gusto del cheff) y leche condensada

4º Mezclalo todo bien hasta conseguir una masa pegajosa y uniforme.

5º Haz bolitas del tamaño que quieras con la masa

6º Reboza las bolitas en más chocolate en polvo o colacao

7º Dejalas secar sin meterlas en la nevera durante toda la noche.

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