Biotecnologia

Valoras las aportaciones más relevantes de la biotecnología.

 Concepto de biotecnología:

En el conjunto de técnicas que involucran la manipulación de organismos vivos o de alguno de sus componentes celulares, metabólicos o enzimáticos para producir sustancias, desarrollar procesos o proporcionar servicios.

Beneficios de la biotecnología en campos diferentes:

Estos beneficios pueden verse en varios sectores tales como:

 La industria textil y de papel.

 La industria de los detergentes.

 Las bebidas alcohólicas.

 La química fina.

 La producción de enzimas.

 Las nuevas técnicas de la materia.

 La producción de materiales necesarios para la vida diaria.

 El desarrollo de combustibles alternativos al petróleo.

 Productos útiles para el cuidado del medio ambiente por ejemplo: el enriquecimiento de alimentos procesados y las plantas transgénicas, mejoras para la salud mediante la terapia genética, nuevos fármacos o el mejoramiento de vacunas, y hasta para armas biológicas.

La biotecnología es una herramienta poderosa que conlleva una gran responsabilidad, pues su avance implica consideraciones éticas, políticas, sociales, económicas, entre otras.

 Aplicaciones de la biotecnología en la época antigua y moderna:

La biotecnología antigua…

La biotecnología es muy antigua, pues desde los inicio de las civilizaciones se han encontrado métodos para utilizar organismos en el desarrollo de diferentes productos. Esto ocurrió de manera empírica, que es como se han producido alimentos como el queso y el pan y bebidas como los vinos y la cerveza, que utilizan levaduras y bacterias en su elaboración.

Esta se ha usado entre la época de la revolución neolítica, comenzó a ser usado en animales y plantas en esta historia se distinguen cuatro etapas:

 Primera etapa: abarca hasta la segunda mitad del siglo XIX y esta caracteriza por la aplicación artesanal de la experiencia adquirida en la práctica cotidiana.

 Segunda etapa: Louis Pasteur propone al descubrimiento que son ciertos microorganismos los responsables de la fermentación. Eduard Buhner descubrió que las enzimas extraídas de las verduras son capaces de transformar azúcar en alcohol.

 Tercera etapa: inicio en 1928 con el descubrimiento de la penicilina por Alexander Fleming, lo que provocó que en 1940 ocurriera una producción a gran escala de antibióticos.

Cuarta

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