CASO: Alquería: más que un vaso de leche

CASO: Alquería: más que un vaso de leche

La toma de decisiones en la Alquería: Rasgos distintivos

Alquería se distingue principalmente por su visión de largo plazo y el compromiso socio político en cada una de sus decisiones. Estos rasgos combinados con la búsqueda de eficiencias operativas, ha permitido a la compañía ver oportunidades de negocio donde sus competidores directos (Colanta y Alpina) han visto solo riesgos.

Inversiones en tecnología para mejorar la calidad de su producto, inversiones en educación para sus empleados y programas de apoyo técnico y financiero para su cadena de abastecimiento son solo algunos de los ejemplos de las decisiones que ha permitido a Alquería posicionarse como un jugador importante en el sector y le ha valido el reconocimiento de la comunidad en general (Premio Britchman Lazos 2013).

En el año 2011 en particular, mientras sus competidores se concentraron en tomar decisiones que solucionaran el corto plazo (buscar proveedores nacionales en el caso de Colanta, y realizar alianzas con otros distribuidores como Lácteos del Cesar en el caso de Alpina para superar la crisis por la ola invernal en el cuarto trimestre del año), Alquería decidió asumir riesgos mayores con proyectos como el de la Candelaria en los Llanos Orientales, permitiendo no solo asegurar el abastecimiento en el largo plazo con productores nacionales a pesar de los beneficios para importar leche a partir de la inminente firma del TLC con EEUU, sino además generar oportunidades de trabajo para los campesinos de la zona quienes durante años habían sido azotados por los problemas de orden público (zona militada por las FARC) y quienes en gran medida quedaron improductivos luego de la erradicación manual de los cultivos ilícitos.

Se resalta igualmente que Alpina pagó un precio promedio más alto a sus proveedores de leche durante ese año, comparado con Colanta y Alpina. (Ver anexo 1). Gracias a esto y pese la ola invernal, las estadísticas de producción de leche nacional no se vieron tan afectadas. (Ver anexo 2).

¿Cuál ha sido la estrategia de responsabilidad social empresarial que Alquería ha desarrollado en los últimos años?

Tal vez una de las frases que la resumen se encuentra en la página cinco del caso, “…alcanzar la estabilización de las actividades económicas…en el proceso de producción y comercialización…haciendo esfuerzos por mejorar las relaciones con los proveedores y empleados de Alquería”. Lo anterior los llevó a cambiar la forma de hacer negocios con los proveedores, comprando la leche durante todo el año, sin importar las fluctuaciones que se dieran por el efecto climático.

Estas iniciativas desarrolladas desde el año 2007, lograron un punto máximo al adelantar el proyecto la Macarena, tomando el modelo

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