Clasificacion De Alcoholes

Clasificación de lo alcoholes

Según el tipo de carbono al cual esta pegado o unido el grupo hidroxilo en la cadena, los alcoholes se clasifican en primarios, secundarios y terciarios.

Un alcohol es primario si el grupo -OH está unido a un carbono primario, como en el etanol:

Fórmula, Nombre sistemático, Nombre común

Metanol Alcohol metílico

Etanol |Alcohol etílico

1-propanol Alcohol n-propílico

2-propanol Alcohol isopropílico

1-butanol Alcohol n-butílico

2-butanol Alcohol sec-butílico

Es secundario si el grupo -OH está unido a un carbono secundario. Es el caso de 2-propanol:

El metanol (estructura química CH3OH), es un líquido incoloro, volátil, inflamable, con olor leve a alcohol en estado puro, cuyo sabor es muy similar al del etanol. Se caracteriza por ser volátil, inflamable y es soluble en agua, alcohol, cetonas y ésteres. Es un compuesto que a concentraciones tóxicas en el cuerpo humano puede producir secuelas invalidantes o muerte si no es tratado oportunamente.

También se conoce como alcohol de madera, alcohol industrial, metanol o carbinol * El compuesto químico etanol, conocido como alcohol etílico, es un alcohol que se presenta en condiciones normales de presión y temperatura como un líquido incoloro e inflamable con un punto de ebullición de 78 °C.

Mezclable con agua en cualquier proporción; a la concentración de 95% en peso se forma una mezcla azeotrópica.

* El compuesto químico propan-1-ol es un alcohol incoloro, muy miscible con el agua. Es comúnmente llamado propanol, o alcohol propílico.

* Alcohol isopropílico, también llamado 2-propanol, propan-2-ol, es un alcohol incoloro, inflamable, con un olor intenso y muy miscible con el agua. Su fórmula química semidesarrollada es H3C-HCOH-CH3 y es el ejemplo más sencillo de alcohol secundario, donde el carbono del grupo alcohol está unido a otros dos carbonos. Es un isómero del propanol.

Fenoles

Los fenoles son alcoholes aromáticos. Están compuestos de moléculas que tienen un grupo -OH unido a un átomo de carbono de un anillo bencénico. La estructura que se encuentra en todos los fenoles es el fenol.

Todos los demás fenoles difieren con respecto a los grupos que están unidos al anillo aromático.

¿Por qué no es posible la existencia de alcoholes cuaternarios?

Un alcohol cuaternario implica un átomo de C con función alcohólica, unido a cuatro grupos radicales, cosa que es imposible porque el átomo de C sólo puede tener cuatro enlaces.

No se puede hablar de alcoholes cuaternarios, ya que un carbono cuaternario está enlazado a cuatro átomos de carbono y no dispone de enlaces para el grupo –OH.

¿Qué tipos de compuestos se obtienen de la oxidación de u alcohol primario y de uno secundario??

Los alcoholes primarios pueden oxidarse a ácidos carboxílicos, RCOOH, generalmente calentando con KMnO4 acuoso

RCH2OH + KMnO4 ----> RCOO-K+ + MnO2 + KOH

y también a aldehídos

RCH2OH + Cr2O7 --------> R--C=O + Cr en la C va un H

Los alcoholes secundarios se oxidan en cetonas

R2----CHOH en K2Cr2O7 o CrO3________> R2 ----C=O

¿Por qué no es posible la oxidación de un alcohol terciario?

Por no tener hidrogeno unido al carbono carboxílico, los alcoholes terciarios no se oxidan en condiciones alcalinas. En medio acido, se deshidratan rápidamente para dar alquenos, los que se oxidan enseguida.

Éter etílico

* Tiende a generar peróxidos en presencia de luz y aire, por lo que puede encontrarse estabilizado

...