Copoazu.

INTRODUCCIÓN.

Los nuevos mercados altamente competitivos, la creciente oferta de nuevos y mejores productos por parte de la competencia nos exigen mayores esfuerzos para posicionarnos en la mente de los consumidores y en el mercado.

En los últimos años vemos a gran parte de nuestra población que adoptan hábitos alimenticios nada saludables, es decir se están acostumbrando a consumir “comida chatarra” pese a que Bolivia cuenta con una gran biodiversidad sobre todo de productos alimenticios que no los conocemos, como tampoco los valoramos.

Debido a la falta de promoción de los mismos volúmenes de producción escasos y falta de comercialización de los mismos.

El presente trabajo de inversión pretende crear una plata para la producción y comercialización con una línea Oferta de Marketing en base a la pulpa de copoazu.

Actualmente no existen en el mercado gran cantidad deempresas que compiten en el mismo rubro de productos de consumo, como ser los alimentos y productos de la pulpa de copoazu.

Por desconocimiento o poca investigación no se accede a productos naturales; en este caso de productos nativos tropicales – amazónicos de nuestro país (aunque también existen en otros países); ese es el caso del COPOAZU (denominada en su lengua nativa cacao grande), y que científicamente se lo conoce como theobroma grandiflorum. El cual está diseminado en la cuenca Amazónica de nuestro continente y del que formamos parte también los bolivianos.

Theobroma grandiflorum, de nombre común copoazú, cacao blanco, es originario de la Amazonia oriental y centro de Sudamérica principalmente Bolivia, es una especie de cacao amazónico, su hábitat natural es el bosque tropical húmedo en terrenos altos no inundables, pH entre 6,0 y 6,5 a una temperatura entre 22 y 27 °C. En Bolivia su utilización es industrial ya que de él se fabrican manteca, licor y otros productos de exportación.

ANTECEDENTES.

Antecedentes Generales.

Nuestra población desde nuestros antepasados se alimentaron de productos locales y nativos muy nutritivos y esta población se veían saludables; con alto valor energético; personas de buen porte y con mucha fuerza y poca prevalencia a enfermedades, que podían vivir bien muchos años de lo que viven actualmente nuestros contemporáneos.

En el transcurso de los años, se han ido dando cambios de hábitos alimentarios, debido a la globalización; televisión; Internet, etc. De los cuales se ha ido “copiando” o “imitando” hábitos y modas alimenticias de otros países, lo cual harepercutido en la afección de problemas de salud, desbalance energético, proteico, etc. en nuestra población.

Solo en ferias especializadas podemos ver y en algunos casos adquirir este producto natural (COPOAZU).

Antecedentes Específicos.

Origen:

Especie arbórea, nativa de la Amazonía oriental.

Descripción:

Árbol de hasta 18 m de altura. El fruto presenta una forma elíptica, su peso promedio es de 1,5 kg. La cáscara es rígida y leñosa, contiene entre 20 y 50 semillas, superpuestas en hileras verticales envueltas por abundante pulpa de color blanco amarillenta, semi- ácida y con aroma característico.

OBJETIVO general del proyecto.

Implementar la producción y difusión de las propiedades alimenticias y nutritivas del COPOAZU, ofertando productos naturales y alternativos para la alimentación humana, para estructurar hábitos alimenticios en base al COPOAZU, socializando y promocionando las propiedades alimenticias y nutritivas del COPOAZU y comercializarla en el mercado de Cochabamba.

Identificación del problema.

Se podría decir que uno de los problemas que podemos evidenciar es la falta de conocimiento de dicho producto hacia la sociedad, este producto es un producto con una segmentación de mercado ya que la pulpa de copoazú es adquirida solo a la clase media alta ya que dicha pulpa tiene un costo relativamente elevado para la situación económica actual que nos encontramos.

Debido a que el costo del kilo de la pulpa es elevado la gente no podría darse el lujo de comprarla, las empresas que existen no hacen publicidad de dicho producto.

Muy poca gente sabe sobre la comercialización de pulpa de copoazú y este es un problema para la empresa.

El presente trabajo de inversión pretende crear una plata para la producción y comercialización de la pulpa de copoazu, y hacer conocer a la gente la existencia de dicha pulpa en la sociedad y poder invertir en su industrialización y comercialización.

Una de las mejores alternativas que existiría seria el utilizarlos diversos medios de comunicación que existen para dar a conocer a la sociedad este producto especificando todas las bondades que tiene la pulpa de copoazú se podría decir que los comercializadores se enfoquen más en la gente diabética, deportistas o personas que les guste conservar la línea ya que nuestro producto cuenta con un alto valor nutricional, además de tener propiedades adelgazantes.

Formulación del problema.

¿Sera que la la falta de conocimiento de la pulpa de copoazu, el elevado costo del kilo de la pulpa o que muy poca gente sabe sobre la comercialización en el departamento de Cochabamba serán las causas de que no se invierta y comercialice?

Objetivos específicos.

* Realizar un análisis organizacional de la empresa.

* Realizar Estudio de mercado.

* Realizar los estudios de factibilidad técnica, económica, financiera, tecnológica y social en la localidad de Cercado, Cochabamba que es donde estará ubicada la planta.

* Realizar una evaluación económica financiero del Proyecto.

6. Acciones.

OBJETIVOS ESPECIFICOS | ACCIONES |

Realizar un análisis organizacional de la empresa | Diseño de un plan de negocios

| Describir las funciones de todo el personal dela empresa |

| Elaborar un Organigrama de la empresa |

Realizar Estudio de mercado | Identificación del mercado consumidor y agentes proveedores |

| Determinar el ciclo productivo del producto |

| Identificación del bien a producir |

Realizar los estudios de factibilidad técnica, económica, financiera, tecnológica y social en la localidad de Cercado, Cochabamba que es donde estará ubicada la planta. | Realizar un análisis financiero |

| Realizar un cronograma de inversión. |

| Realizar un análisis de ingresos mensuales estimados. |

| Realizar un análisis de costos mensuales estimados. |

Realizar una evaluación económica financiero del Proyecto. | Realizar flujos de Caja |

| Analizar indicadores de evaluación. |

FUENTE: Elaboración propia, en base a los objetivos específicos.

7. Justificación y viabilidad.

8.5. Justificación Económica.

Centramos la justificación económica para la empresa puesto que la carencia de las mismas le representa un elevado costo de oportunidad, estos productos sean redituables y sostenibles en el tiempo, teniendo un impacto directo en la economía, en el posicionamiento de sus diferentes productos, los cuales necesitan tener mayor conocimiento de los consumidores.

8.6. Justificación Social.

El mercado potencial la pulpa de copoazú en nuestro país es relativamente pequeño y no así como en otros países como Brasil.

Algunos estudios concluyen que el mercado potencial para la pulpa de copoazú es un mercado de enormes posibilidades que actualmente se encuentran sin explotar y que llevara algunos años el poder abastecerlo, dado q esta cumple consu función social de dar empleo, a demás de tener programas de responsabilidad social empresarial.

9.7. Misión.

Ser una Empresa con proyección nacional industrializadora de Pulpa de Copoazú, buscamos el mejoramiento constante, brindando un producto innovador, que satisfaga las exigencias del cliente, ofreciendo una opción alimenticia y saludable.

9.8. Visión.

Consolidarnos en el mercado nacional con proyección internacional ofreciendo productos certificados con alta Calidad en la industrialización artesanal de la pulpa de copoazú, contribuyendo al desarrollo del país con la implementación de nuevas formas de negocio y oportunidades laborales.

9.9. Constitución legal de la Empresa.

La empresa industrializadora de pulpa de Copoazu, será S.R.L.

9. Alcance.

10.10. Alcance Temático.

El presente trabajo se desarrolla bajo el área de Diseño y Preparación de Proyectos, con base en las diferentes tecnologías de la carrera como: Metodología de la investigación, para el desarrollo de los procesos y sus parámetros.

10.11. Alcance Geográfico.

El proyecto abarcará el departamento de Cochabamba, localidad Cercado, donde se pretende adquirir la materia prima y establecer la planta de producción, además de que nuestra producción está enfocada a cubrir las necesidades y requerimientos de este mercado.

Optamos por esta localización, ya que cubre con nuestra demanda efectiva, esto quiere decir que en esta localidad se encuentra el segmento de mercado que posee la capacidad material para adquirir nuestro producto.

10.12. Alcance Temporal.

El trabajoserá desarrollado en la presente gestión,

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