Costos.

FUNDAMENTOS

DE LOS

SISTEMAS DE

COSTO

Por:

Ing. Cruz Lezama Osaín

cruzlezamao@yahoo.com

Ingeniero Industrial - Especialista en Finanzas –Magíster en Gerencia,

Mención Finanzas

Especialista en Operaciones y Producción - Diplomado en Formación y

Desarrollo Docente

ASESORÍA TÉCNICA Y GERENCIAL ENTRENAMIENTO Y FORMACIÓN

Ciudad Guayana, Noviembre de 2007

UN EXCELENTE TRABAJO QUE LES RECOMIENDO A TODOS LOS

INTERESADOS EN EL COSTEO

Msc. Alexis Boentes Corcho.

INDICE TEMATICO

1. Introducción

2. Costos y gastos

3. Clasificación de los costos

4. Importancia de la determinación de los costos

5. Elementos del costo de producción

6. Sistemas de costos

7. La industria, su clasificación y organización

8. Los costos de producción: fórmulas y cálculos

9. Cómo calcular los costos de producción

10. Análisis del punto de equilibrio

11. Costos por procesos

12. Costos indirectos de fabricación

13. Prorrateos de los costos indirectos

14. Organización de la producción y costos

15. Comportamiento y control de costos

16. Contabilidad industrial y el control de costos

17. Cuentas para el control de costos

18. Planificación de costos

19. Estructura presupuestaria

20. Sistemas de contabilidad y control de costos

21. Sistema de costos estándar

22. Gerencia estratégica de costos (GEC)

23. Conclusiones

24. Bibliografía

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INTRODUCCIÓN

Se define como costo a la cantidad desembolsada para comprar o producir un bien. El

cálculo del costo en una compra es inmediato: consiste en el precio del bien más los

costos financieros de la compra (cuando se compra a plazos). El cálculo del costo de

producción es algo más complejo, porque hay que tener en cuenta el costo de las

materias primas utilizadas, el de la mano de obra empleada y la parte proporcional de los

costos de la inversión de capital necesaria para producir el bien o el servicio en cuestión.

Los costos en los que incurre una empresa se pueden clasificar en dos grandes

categorías: por un lado están los costos fijos, como el alquiler o la renta que se paga por

las instalaciones y que no dependen de la cantidad producida, y por otro, los costos

variables, que dependen de la cantidad de materias primas utilizadas y de los salarios

pagados que varían en función de lo producido.

Es de vital importancia la determinación y el conocimiento cabal de los costos de la

empresa, ya que entre los objetivos y funciones de la determinación de costos, se

encuentran los siguientes: Servir de base para fijar precios de venta y para establecer

políticas de comercialización, facilitar la toma de decisiones, permitir la valuación de

inventarios, controlar la eficiencia de las operaciones y contribuir a planeamiento, control y

gestión de la empresa.

El concepto de costos se utiliza mucho en contabilidad. La contabilidad de costos es la

que utilizan las empresas en sus cálculos internos para controlar los procesos de

producción y la evolución de sus costos. El precio histórico es el precio que se pagó por

un bien cuando se compró; el precio actual es el precio de mercado de los bienes en el

momento presente; el precio de reposición es el precio que habrá que pagar para

reemplazar, por ejemplo, una máquina.

Cuanto mayor es una empresa más necesaria resulta la contabilidad de costos y más

importante aún definir de forma adecuada el tipo de información que se quiere obtener. Es

frecuente la tendencia a solicitar cada vez más información, lo que no tiene por qué ser

una política acertada. Si los gestores disponen de demasiados datos pueden encontrarse

en una situación en la que los árboles no les permiten ver el bosque, dedican demasiado

tiempo a 'mirar los árboles' descuidando el resto de sus obligaciones, o pueden perderse

en una enorme cantidad de cifras y no utilizar de modo adecuado la información, y si se

dispone de demasiada hay que analizarla a un costo mayor.

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1.- COSTOS Y GASTOS

Los costos representan una porción del precio de adquisición de artículos, propiedades o

servicios, que ha sido diferida o que todavía no se ha aplicado a la realización de

ingresos. El costo se puede definir como “el sacrificio económico que hace una

organización para obtener objetivos futuros”.

Costo también se puede definir como la “cantidad desembolsada para comprar o producir

un bien”. Otra definición de costo es la erogación o desembolso para producir un bien o la

prestación de un servicio, teniendo como elementos: Materia prima, Mano de obra y

gastos indirectos.

El cálculo del costo en una compra es inmediato, y consiste en el precio del bien más los

costos financieros de la compra (cuando se compra a plazos). El cálculo del costo de

producción es algo más complejo, porque hay que tener en cuenta el costo de las

materias primas utilizadas, el de la mano de obra empleada y la parte proporcional de los

costos de la inversión de capital necesaria para producir el bien o el servicio en cuestión.

De igual forma se puede definir gastos como “las erogaciones que se han aplicado contra

el ingreso de un período determinado”.

En el lenguaje común los términos costo y gasto se utilizan a menudo como conceptos

equivalentes. Expresiones tales como ¿cuánto te costó la entrada al cine? o ¿cuánto

gastaste en el supermercado?, son de uso común en el lenguaje cotidiano. En el mundo

de los negocios, sin embargo, aunque ambos términos comparten una raíz común,

apuntan a conceptos distintos. De hecho, en el desarrollo de sus actividades cotidianas

las empresas incurren tanto en costos como en gastos.

En términos simples, tal como se mencionó anteriormente, un costo es el sacrificio o

consumo de un recurso con el fin de obtener beneficios en el futuro. Por ejemplo, una

empresa textil que adquiere una máquina para cortar tela por 20 millones en efectivo,

sacrifica un recurso que posee (dinero) con el objeto de que la máquina adquirida le

permita generar ingresos en el futuro (en el momento en que venda la tela). De la misma

manera, una empresa que fabrica zapatos incurre en un costo al adquirir el cuero que le

permitirá producir los zapatos que, a su vez, generarán ingresos en el momento que la

compañía haga las ventas.

El sacrificio de recursos puede ser presente o futuro, es decir, puede significar un

desembolso de efectivo hoy o en periodos posteriores. En el caso de la compra de la

máquina para cortar tela, ésta puede ser adquirida en efectivo, con un crédito directo del

fabricante o a través de financiamiento bancario. Independientemente del momento en

que se consumirán los recursos, la compra de la máquina representa un costo para la

empresa al momento de adquirirla.

Al igual que el costo, un gasto se corresponde también con el sacrificio o consumo de

recursos, pero, a diferencia de aquél, se espera que los beneficios de dicho sacrificio se

obtengan en el presente. Las comisiones que la empresa paga a sus vendedores por las

ventas realizadas en un periodo determinado son un ejemplo de gastos. En este caso, la

empresa sacrifica un recurso (efectivo) en proporción a los ingresos que dicho sacrificio

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ha generado en el periodo; la empresa asume que las comisiones pagadas en este

periodo no le generarán ingresos en el futuro y, por lo tanto, deben ser tratadas como un

gasto de la compañía y no como un costo.

Las empresas comerciales, es decir, aquéllas que compran los productos que después

venden, como las empresas que prestan servicios o las que producen artículos tienen

gastos financieros y gastos de operación (gastos de ventas y gastos de' administración).

Asimismo, aunque no se realice ningún proceso de producción, todas las empresas tienen

costos. El costo de una empresa comercial es lo que le cuestan los productos que

compra. Mientras que el costo para una empresa que produce bienes es el costo de

producción. Para entender mejor:

· El costo de los artículos que vende una empresa comercial, está dado por el costo

de los artículos que compró.

· El costo de los artículos que vende una empresa de producción está dado por el

costo de producción, es decir por el costo de los materiales y el costo de la mano

de obra y los gastos generales de fabricación, necesarios para transformar los

materiales en artículos terminados.

Saber esta diferencia es importante ya que se refleja directamente en el Estado de

Resultados de una empresa. El costo de ventas de una empresa comercial es lo que le

costaron los artículos que vende. Mientras que el costo de ventas de una empresa de

producción se determina mediante el informe de costo de producción y ventas.

En términos generales concluyentes, y para efectos del programa, costo es el consumo

de recursos (materias primas, mano de

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