DOS CLIMA

TRABAJO COLABORATIVO 2

FREDY HINESTROZA TORRES

Código 1.017166470

Cultivos de clima medio

303022_23

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Agronomía

Apartado 21 de mayo de 2014

INTRODUCCION

Por cientos años ha sido una de las ocupaciones más llamativas para miles de familias colombianas del área andina rural que se han dedicado a esta labor, constituyéndose en la principal fuente de ingreso para su sostenimiento. Sin embargo existe la preocupación por que aun siendo el café la única forma de ingreso familiar por producción agrícola, se nota que no se están aplicando ciertas técnicas que mejoran la producción.

Fase del cultivo Aspecto

solicitado Desarrollo del aspecto solicitado observaciones

Establecimiento Origen, procedencia y

características de las

variedades de café

comerciales en el

país

Las especies del café más importantes comercialmente en el mundo son Arábica y Robusta o Canephora. Ambas fueron halladas originalmente salvajes en regiones africanas En Colombia, únicamente se cultivan los cafés arábigos los cuales producen una bebida suave, de mayor aceptación en el mercado mundial. Las variedades de café arábigo que se siembran en Colombia son típica, Borbón, tabí, caturra y variedad Colombia

Cada una de estas variedades tiene una particularidad las cuales son utilizadas ya sea en el momento de la producción del fruto o en el momento de la comercialización

Descripción de la

técnica de la siembra

de café despuntado

o descopado

Sostenimiento Descripción de los

sistemas de

renovación y podas

Descripción

...