Datos Del Perú

PERÚ

Límites

Perú se localiza en América del Sur y limita por tierra con Ecuador, Colombia, Brasil, Bolivia y Chile. Sus dimensiones lo convierten en ¡el tercer país más grande de América del Sur!

Regiones

La región de La Costa constituye una franja llana y desértica ¡de unos 2000 km de longitud!, en la que destacan, entre otros, el desierto de Sechura y las pampas de Nasca. Bañada por el Océano Pacífico, está atravesada por numerosos ríos, que nacen en los Andes (Tumbes, Santa...) y forman fértiles valles donde se cultiva arroz, algodón y olivos.

La cordillera de los Andes recorre el país de sur a norte, paralela a la costa, y forma la región de La Sierra. Se intercalan cumbres con nieves perpetuas, como la de Huascarán (la cima más alta del Perú), y elevados altiplanos (punas), como el compartido con Bolivia que alberga el lago Titicaca. Este es uno de los lagos más elevados del mundo (a unos 3800 m de altitud) y el de mayor tamaño del país; en su interior está la isla del Sol, que los incas consideraron lugar sagrado.

Por el interior, desde los Andes hasta Brasil, se extiende una verde región tropical, entre laderas y pongos (pasos de un río). Es La Selva, a la que los antiguos llamaron rupa-rupa (“caliente-caliente”). En sus tierras altas se cultiva cacao, café, coca y té. Por ella discurre el río más importante del Perú, el Amazonas, el ¡más caudaloso del mundo! y también uno de los más largos, que nace de la confluencia del Marañón y del Ucayali.

Costumbres

• Las comidas

La cocina del Perú varía de una región a otra. Entre los alimentos populares figuran el arroz, el pescado, la carne, las papas, el choclo, el camote y una gran variedad de frutas tropicales. Las sopas son comunes, y los vegetales se consumen en su estación. El choclo, originario del Perú, es el alimento básico para los nativos americanos. El cuy es un plato tradicional que se sigue preparando en algunas áreas. El ceviche es popular en la costa. En las tierras altas se emplean en muchos platos las papas, las cebollas y el ajo. Casi todos los alimentos se compran en el día, bien en los pequeños comercios del barrio (en las ciudades), bien en los grandes mercados al aire libre, donde se suele regatear.

Se considera de buena educación comer todo lo que se sirve, y se impone una explicación discreta cuando se deja algo en el plato. Los modales en la mesa se consideran importantes. Se deben tener las dos manos (pero no los codos) apoyadas en la mesa durante todo el tiempo. Las comidas son ocasiones para hablar relajadamente.

• Hábitos sociales

Tanto los hombres como las mujeres se dan la mano al saludarse y al despedirse.

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