Definicion Cantinas Escolares

DEFINICIÓN

Se conoce como “Cantinas Escolares” aquellos establecimientos ubicados en el recinto del plantel educativo en los cuales se preparan y/o expenden alimentos frescos o procesados.

Formar parte de la institución educativa y su principal función es el suministro de alimentos conducentes al desarrollo y mantenimiento de la Salud, y por lo tanto también ayudan en los Programas de Educación Nutricional y Salud Bucal.

2.3 OBJETIVOS GENERALES

• Contribuir a mejorar el estado nutricional de los educando.

• Concientizar a la comunidad educativa en general sobre los trastornos y/o enfermedades, producidas por los alimentos “No recomendados”.

• Velar por el cumplimiento de la normativa legal vigente, establecida para el Programa “Cantinas Escolares”.

• Fomentar buenos hábitos alimentarios en la población estudiantil.

2.4 OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Concientizar a los Supervisores, Directores y/o Comisiones de Cantinas de Plantel sobre la importancia del Programa “Cantinas Escolares”.

• Realizar cursos de Manipuladores de Alimentos para Concesionarios.

• Diagnosticar la realidad de las “Cantinas Escolares” del país, para aplicar los correctivos necesarios.

2.5 BASES LEGALES

• Constitución de la República Bolivariana de Venezuela:

o Artículos: 76, 78, 83, 84, 102 y 103

• Ley Orgánica de Educación de fecha 26 de julio de 1980

o CAPITULO VI De la Supervisión Educativa Artículos: 71 y 72

o CAPITULO VII De la Comunidad Educativa Artículos: 73al 75

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