Diferencia Gastronomia Y Culinaria

Ensayo

La gastronomía y la culinaria tras de estar enlazadas tienden a mostrar características muy similares pero muy propias basadas sobre los funcionamientos, orígenes, métodos y formas de dar a conocer la comida como tal se prepara.

La culinaria mostrada como arte atreves de los alimentos o medios relacionados con la alimentación, también es una herramienta muy importante para los clientes en la cual valoran los altos márgenes de calidad, higiene y preservación de alimentos con la adecuada manipulación.

También teniendo en cuenta que la culinaria cumple un papel cultural por una variedad de zonas tales como cocinar, la comida de presentación, la comida fotográfica, hoteles restaurantes, y muchos más. Podemos decir que es una expresión de ideas artísticas.

La gastronomía estudia la variedad de componente culturales tomado como eje la cocina, ya que la esta misma inexorablemente vinculada con la cultura del país, podemos señalar que cada país tiene su gastronomía de inmigrantes porque las han introducido por todo el mundo, sino que también por su excelencia en la preparación de los diversos platos. Platos que han logrado imponerse, en los distintos paladares nacionales.

Por todos aquellos, que existen estudios de la gastronomía, las cuales se ven reflejadas en diversa literatura. Y es que en la gastronomía uno puede ver una gran gama de elementos o materias la cuales confluyen dentro del término. Podemos señalar a la historia y todos los presentes en la cultura que arraigan de una nación

Sin embargo, es una parte muy pequeña del campo del estudio de dicha disciplina;

En el sentido la gastronomía comprende la transformación que realiza la cocina agregando consideraciones relacionadas con la agronomía y la zootecnia la economía y la nutrición la dieta y la medicina y algunos piensan que es una ciencia y otros q es una arte, yo pienso que es una aplicación de ciencia y la tecnología a un dominio donde están presentes elementos éticos, estéticos y fisiológicos, inseparables del quehacer de una cultura.

Resaltando de las diferencias en la que una ce estas cumple un rol (Culinaria) y es de gran importancia, para la gastronomía no lo es tanto, si no en el lugar que el ocupa un gourmet, en este es alguien que además de contar con las técnicas y herramientas para cocinar también cuenta con la capacitación cultural e intelectual relativa a la producción de platos y su vinculo con la cultura o medio en el cual se elaboran.

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