ENSAYO DE PRODUCCION

ÍNDICE

Introducción

El cerdo

Su Alimentación

Tipos de alimento

Características de la explotación de cerdos

Generalidades

Estadísticas de producción

Importancia de la cría de cerdos

Limitantes agroecológicos de la cría de cerdos

Características de la explotación ovina caprina

Generalidades

Estadísticas de la explotación ovina y caprina

Limitantes agroecológicos de la explotaciones ovinas y caprinas

Limitaciones del desarrollo de las explotaciones de ovinos y caprinos

Ventajas e importancia de la explotación de ovinos y caprinos

Cerdos

Clasificación taxonómica del cerdo

Principales razas de cerdos

Mejoramiento genético

EL CERDO

El cerdo es un mamífero omnívoro, de cuerpo grueso, alargado y cubierto de cerdas duras (pelos). Es un animal doméstico, su cabeza es grande en forma de embudo, nariz aplanada, orejas triangulares patas cortas y fuertes.

Su Alimentación

En explotaciones intensivas, se suministra exclusivamente alimentos balanceados (concentrado) que varían en la proporción de nutrientes de acuerdo a la etapa fisiológica del cerdo.

Tipos de alimento

Alimento pre iniciador: Se suministra a los lechones en lactancia, contiene 22-23% de proteína. Debe ser muy apetecible y tener elevada digestibilidad (con alto contenido de leche en polvo) El consumo es a voluntad

Alimento iniciador: Se suministra a los lechones desde el destete (6 a 8 kg PV) hasta la etapa de crecimiento y desarrollo. (20-22 kg PV) contiene 20% de proteína y adición de antibióticos. El consumo es a voluntad.

Alimento para crecimiento y desarrollo: Se suministra a cerdos entre 22 y 50 kg PV contiene de 18 - 19 % de proteína. El consumo es a voluntad.

Alimento para engorde: Se suministra ante la última etapa del cerdo (50 a 90 kg) contiene 16-17% de proteína. El consumo

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