El Arroz Con Leche
Enviado por sebastjock • 22 de Octubre de 2013 • 206 Palabras (1 Páginas) • 277 Visitas
el arroz con leche es yuna comida gastronomica
* 1 Kilogramo de Guayabas
* ¾ Kilogramo de Azúcar Morena
* 2 Cucharadas de Zumo de Limón
* 2 Manzanas Rojas
Preparación
1 Lava perfectamente las guayabas y quítales el rabillo, después colócalas en una cacerola con agua. Caliéntalas hasta que las guayabas se revienten, no es necesario que hierva.
2 Muele las guayabas en la licuadora y después cuélalas para evitar que se queden restos de la cáscara y las semillas. Puedes ayudarte con una cuchara o pala para que saques provecho de toda la pulpa.
3 Vierte la pulpa en una cacerola con ½ taza de agua y mantén la flama a fuego medio. Agrega el zumo de limón y el azúcar. Mueve constantemente para que no se pegue en el fondo.
4 Hierve las cascaras de la manzana con una taza de agua y una de azúcar. Una vez que se haya espesado, agrega este jarabe a la guayaba y mezclálo.
5 Agrega la pectina a la cacerola y continue moviendo, apaga la mezcla hasta que la preparación esté espesa. Colócala en un recipiente o frasco de vidrio y cúbrelo con manta de cielo.
Luego de la fundación de Valladolid, en los inicios del periodo colonial, los frailes franciscanos, en su ir y venir del...
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