El Tapanco Saltillo

Edder Horacio Cepeda Fraustro  24062853  8vo Semestre  LAET

El Tapanco Saltillo

Es una cocina que se encuentra en el corazón de la ciudad de Saltillo. Una de las cocinas de mayor tradición en Saltillo, caracterizado por su excelente servicio es uno del os lugares favoritos de las personas extranjeras que residen en nuestra ciudad. Cabe mencionar que los platillos también tienen una fuerte influencia internacional.

Una de sus especialidades es el Filete de Res Tapanco que es un exquisito corte que puede ser acompañado con un vino de la región.

Otra cosa interesante del restaurante es que se encuentra en el sector más pintoresco de la ciudad. Sus instalaciones son lo que antes era una antigua casona, lo que lo hace un espacio acogedor y disfrutable.  La vieja casona en la que se edifico va muy de acuerdo con lo rústico de los platillos que allí se sirven.

El precio promedio de una comida por persona es de 400 pesos lo cual lo hace muy accesible, tomando en cuenta que es uno de los mejores servicios de alimentos de la ciudad.

Es uno de los lugares que mantienen la esencia del Saltillo antiguo y que merecen ser reconocidos como un punto para desarrollar un proyecto turístico.

A mi parecer el Tapanco es un restaurante que debe ser mejor catalogado . Es una de las mejores cocinas de Saltillo y es importante que se mantenga en el gusto del público ya que es esencial  en la gastronomía de nuestra ciudad.

Creo que el Tapanco representa muy bien nuestras tradiciones norteñas y también creo que debería de tener una mayor difusión para que toda la ciudad e inclusive personas de otros lugar tengan acceso a tan maravilloso restaurante.

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