Encuesta De Comedor

Encuesta Gastronómica Nº:______

Fecha: ____________ Edad: _______________ Sexo: __________

Estado civil______________ Ocupación: ___________________ Empresa:________________

Objetivo: conocer la opinión de los comensales, a si como sus necesidades y exigencias dentro del comedor industrial.

* Esta entrevista es con fin informativo, todos los datos obtenidos de ella serán confidenciales.

1-¿Tipo de actividad que desempeña?

a. totalmente física

b. la mayoría física pero tengo actividad de oficina

c. Mitad de la oficina mitad física

d. la mayoría de oficina pero tengo actividades físicas

e. puramente de oficina

2.- ¿Qué le parece el sabor de los alimentos?

a. muy buena d. mala

b. buena e. muy mala

c. regular

3.- ¿Que le parece la presentación de los alimentos?

a. muy buena d. mala

b. buena e. muy mala

c. regular

4.- ¿Que le parece la temperatura a la que le dan sus alimentos?

a. muy buena d. mala

b. buena e. muy mala

c. regular

5.- ¿Cómo percibe usted el tipo de alimentos que recibe en este comedor?

a. muy nutritivos b. mezcla de nutritivo con chatarra c. chatarra

6.- ¿Cómo catalogaría los alimentos que le sirven?

a. caseros b. de restaurantes c. congelados d. enlatados

7.- ¿Cómo percibe el tiempo que se tardan en servir los alimentos?

a. muy rápido d. lento

b. rápido e. muy lento

c. normal

8.- ¿Cómo percibe la limpieza del comedor?

a. muy limpio d. sucio

b.

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