Geo Economica

Comercio exterior de Trigo Pan

Argentina se ubica dentro de los primeros cinco países exportadores mundiales de harina de trigo, tanto en volumen como en valor, destacándose más precisamente como el tercer país con el mayor volumen y valor mundial exportado de este producto, detrás de Turquía y Kazakstán, por la calidad de producción y por todas las inversiones realizadas que permiten contar con tecnología de punta en el procesamiento del grano.

La cantidad de trigo pan que anualmente exporta está condicionada por el volumen de la cosecha y los requerimientos del consumo interno, que se estiman año a año, estableciéndose a partir de ahí el volumen que puede ser exportado.

El principal destino de las exportaciones argentinas de trigo pan es históricamente Brasil. Las importaciones han sido muy poco significativas, ya que el país es autosuficiente respecto a este cereal.

Principales Molinos de harina de trigo en Argentina

En Argentina se registran 178 molinos de harina de trigo que se distribuyen entre 155 empresas, donde el 92,3% sólo posee un establecimiento y el 5,2% de ellas dos.

El sector de la molienda de trigo se compone de 42 molinos pequeños (hasta 1,4 toneladas por hora), 59 molinos intermedios pequeños (entre 1,4 y 5 toneladas por hora), 59 molinos intermedios grandes (entre 5 y 15 toneladas por hora) y 18 molinos grandes (más de 15 toneladas por hora).

Las empresas principales:

La empresa Cargill S.A.C.I. es propietaria de siete establecimientos en el país, cinco están comprendidos, según la clasificación de la ONCCA, como molinos grandes. La Unidad de Negocio de Harinas nació de la unión de los negocios de harina de Cargill y Molinos Río de la Plata, dos grandes empresas pilares de la industria alimenticia argentina, estas formaron una asociación de empresas sumando la experiencia, el conocimiento, la idoneidad y el altísimo nivel tecnológico de ambas en el mercado de harinas. A partir de noviembre del año 2002, la empresa fue adquirida en su totalidad por Cargill, pasando a denominarse "Harinas Mercosur". Es uno de los principales exportadores de harinas del Mercosur, cuenta con dos molinos en Brasil, dedicados a la fabricación de harinas de trigo, semolín de trigo pan, sémola de trigo candeal, pre mezclas y harinas especiales preparadas según uso y especificación de los clientes.

Mientras que la otra empresa que se destaca es Molino Cañuelas S.A.C.I.F.I. y A., cuenta con 7 plantas industriales, de las cuales tres están incluidas dentro de los molinos grandes (capacidad de molienda superior a 15 tn. /hr), altamente tecnológicas, ubicadas estratégicamente a lo largo del país, y dos molinos en el exterior que colaboran a abastecer la demanda sudamericana,

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