IMPORTANCIA DE LA AGRICULTURA ORGANICA

IMPORTANCIA DE LA AGRICULTURA ORGÁNICA

Actualmente es muy importante para la salud humana, animal y ambiental el incorporar al sector primario colombiano (agropecuario) la utilización de las tecnologías limpias, naturales, en las distintas actividades agropecuarias, desde la preparación mecánica de los suelos con equipos de última tecnología que contribuyen al mantenimiento y conservación del recurso suelo, a la utilización de telepatía positiva (cultivos en asocio), insecticidas y fungicidas naturales con el fin de hacer un buen manejo integrado de plagas y enfermedades de una manera sana, hacer un buen uso del recurso agua en las distintas actividades de riegos presentes en el sector agropecuario, un buen manejo del recurso aire por la no contaminación con pesticidas químicos, un excelente manejo de los residuos sólidos biodegradables (basuras), y al final del proceso entregar alimentos sanos libres de contaminantes químicos.

REQUISITOS PARA LA AGRICULTURA ORGÁNICA

Las empresas certificadoras de productos orgánicos han tenido requisitos específicos para poder entregar la certificación a los productores del sector primario colombiano, ya que dicho sector tiene explotaciones agrícolas y explotaciones pecuarias, dividiéndose esta ultima en especies menores y especies mayores. Debe conocerse la historia de la finca, es decir que explotaciones agropecuarias se han desarrollado allí, con base a esta información se concluye que manejos integrados de plagas y enfermedades han manejado los productores, que manejo de malezas han realizado, como han desarrollado la labranza del suelo para llevar a cabo las diferentes producciones agropecuarias, el uso del recurso agua para todas las actividades de riegos, lavados, llenado de estanques etc, el manejo de los residuos sólidos biodegradables, si han deforestado o no, que manejos han realizado a las cuencas hidrográficas.

De acuerdo con toda esta información recibida se inicia el proceso de obtención de una certificación orgánica, ya que hay que dejar descansar los suelos, una desintoxicación de los mismos por el uso indiscriminado de los pesticidas usados en todos los procesos de producción desde la fertilización hasta los controles de enfermedades, malezas y plagas, la descontaminación de las aguas por uso de productos químicos que por el efecto de la escorrentía se contaminaron las aguas, realizar una reforestación de en las cuencas hidrográficas etc, el tiempo de este proceso va de uno a cinco años, en algunos casos que las tierras no han sido sobre explotadas, en otros casos que no presentan dichos excesos va de uno a tres años.

PROCESO DE OBTENCIÓN DEL SELLO VERDE

El proceso de obtención del sello verde puede durar entre tres y cinco años, depende de las políticas y normas que manejen las diferentes empresas certificadoras, cuando se entra ya en el proceso de obtención del sello verde, los productos cosechados se comercializan como productos naturales y en sus empaques lleva un sello de la empresa certificadora que dice producto natural, esto quiere decir que dicho producto está en carrera de obtención del sello verde para poder comercializarse como producto orgánico.

Si se piensa exportar dicho producto o productos orgánicos, dependiendo del país comprador se manejan de la siguiente forma: Comunidad Económica Europea, Estados Unidos y Canadá y por ultimo Japón, estos bloques económicos manejan sus propias normas de agricultura orgánica, y de acuerdo a ellas se tendrá que producir y entregar dicho producto o productos agropecuarios con su respectivo o respectivos sellos verdes.

VENTAJAS DE LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS CON SELLO VERDE

Etapas de producción y productos amigos con el medio ambiente.

Productos terminados libres de agentes

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