Oabjetivo De La Agricultura Organica

Objetivos de la agricultura Orgánica

Producción suficiente de alimentos con calidad natural

Máxima conservación del equilibrio natural

Conservación de los recursos naturales

No utilización de productos tóxicos o contaminantes

Utilización óptima y equilibrada de los recursos locales

Empleo de técnicas que cooperan con la naturaleza

Reducción de transporte y periodos de almacenamiento

Satisfacer las necesidades materiales como las espirituales del hombre

Los productos orgánicos se producen sin la utilización de productos químicos ni organismos genéticamente modificados (transgénicos), empleando varias prácticas agrícolas sustentables, utilizando racionalmente los recursos naturales, aplicando abonos naturales, haciendo rotación y asociaciones de cultivos, con la finalidad de reponer, mantener y aumentar la fertilidad natural de los suelos y la diversidad de seres vivos en la finca.

A continuación se describen las prácticas recomendadas en la producción orgánica agrícola:

1. CUIDADOS DEL SUELO:

Para reponer, mantener y mejorar la fertilidad natural del suelo, se realizan las prácticas descriptas a continuación:

- Uso de abonos orgánicos o naturales: Como fuente de nutrientes y para aumentar los niveles de materia orgánica en el suelo

- Uso de abonos verdes: Para disminuir la erosión del suelo, aumenta la fertilidad y los niveles de materia orgánica en el suelo, y es un mecanismo de control de malezas.

- Cobertura de suelos: Evita la erosión y las altas temperatura, aumenta la humedad del suelo y la actividad biológica entre otros.

Cobertura de vegetal muerto: con resto de materia orgánica.

Cobertura de vegetal vivo: con abonos verdes

- Tratamiento natural de los suelos: Para desinfectar los suelos especialmente almácigos. Con preparados o repelentes naturales.

Corrección de la acidez del suelo: Con la aplicación de cal agrícola, de manera a aumentar su fertilidad. Es recomendable realizar análisis del suelo para saber el grado de acidez del suelo y calcular la cantidad adecuada a utilizar.

- Laboreo mínimo del suelo: Labranza conservacionista, disminuye la erosión del suelo, aumenta niveles de materia orgánica y de concentración de agua en el suelo.

- Tablones o hileras de cultivos en contra de la pendiente: A fin de evitar que el agua superficial cause erosión.

- Curvas a nivel: Para evitar erosión causa por el agua.

2. ROTACIÓN DE CULTIVOS:

Consiste en cambiar de rubro agrícola en una parcela después de su cosecha, en secuencia establecida y dentro de un plan definido.

Disminuyen los problemas de malezas, insectos y enfermedades; aumenta los niveles de concentración de nitrógeno disponible en el suelo, reducen la necesidad de fertilización y reducen la erosión edáfica del suelo.

3. ASOCIACIÓN DE PLANTAS O CULTIVOS:

Consiste en plantar dos o más rubros agrícolas en una misma parcela.

Permite el uso óptimo del suelo y del espacio, las plantas se protegen entre ellas de plagas y enfermedades. Las diferentes necesidades nutricionales resultan un complemento que ayuda a mejorar la producción. Es importante tener en cuenta las familias botánicas antes de asociar, así como los efectos alelopáticos que pueden causar.

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