LITCHI (Litchi chinensis)

LITCHI (Litchi chinensis)

I. Información General

• Originario de China, incorporado a México en Sinaloa hace más de 20 años.

• Principal modo de consumo: fruta, ensaladas, tartas, flanes y postres en general.

• La producción en México se da entre mayo y julio.

• Producción en México 4,608 ton. (2003),

superficie cosechada 865 ha. y rendimiento promedio de más de 5 ton/ha.

• Se produce comercialmente en 10 estados. La producción se concentra en Oaxaca (62%

del total), Puebla (18%) y Veracruz (10%).

• El 70% se cultiva en temporal. La totalidad de la producción en Oaxaca es de temporal.

II. Mercado

• El fruto aún no está muy difundido entre los consumidores nacionales. La mayor parte de la

producción se exporta a EE.UU, Canadá y Japón.

• El comercio mundial de litchi muestra un crecimiento modesto. India, China y Tailandia dominan el mercado

• Mercado nacional en desarrollo. Es considerada fruta de lujo por lo que su precio es relativamente alto.

III. Perspectivas

• Demanda internacional en crecimiento; restaurantes, establecimientos gourmets, mercados étnicos de EE.UU y Canadá

• La época de cosecha en México se presenta cuando no hay oferta de litchi en el mercado europeo y en algunos países asiáticos, ningún país cubre la demanda de litchi.

• Cada vez se destina más producción al mercado de exportación, las exportaciones crecen dinámicamente

• El litchi se ha ido introduciendo en estados como Nayarit, Michoacán, Jalisco,

SLP, Morelos, BCS, Puebla, Hidalgo, Veracruz, Coahuila, Campeche y Chiapas.

IV. Estrategias

• Apoyo e impulso a los productores agrícolas para la siembra de litchi.

• Promover su consumo tanto a nivel regional como en grandes ciudades donde no es muy conocido

• Campañas publicitarias en supermercados, restaurantes, establecimientos gourmets, hoteles, etc.

• I m p u l s a r programas de comercialización de litchi en diversas p r e s e n t a c i o n e s : deshidratado, enlatado, en dulce, mermeladas, jugos o bien en fresco.

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