La Cafeína Y Sus Efectos En El Ser Humano
Enviado por 1753159704 • 16 de Diciembre de 2013 • 204 Palabras (1 Páginas) • 983 Visitas
El hábito de consumir una “tacita de café” o varias, es muy común, los motivos de su consumo son diversos, existen bebidas y productos de uso cotidiano que al igual que el café contienen una sustancia en llamada cafeína, a la cual se le atribuye propiedades estimulantes, debido a que aumenta la sensación de alerta, combate la fatiga y generalmente proporciona una sensación de bienestar, entre otros.
Una taza de café de 150ml3 contiene entre 90 a 200 miligramos de cafeína, pero su consumo de más 200 mg puede elevar el humor, causar insomnio, aumentar la irritabilidad, inducir ansiedad y disminuir el cansancio. La ingesta crónica o intensa, ocurre cuando se consume de 500 mg o más al día, ocasionando intoxicación que se manifiesta con nerviosismo, insomnio, hiperacidez gástrica, contracciones musculares, confusión, taquicardia o arritmia cardíaca y agitación psicomotriz.
La cafeína es un alcaloide que está presente en diversas especies de plantas como el té, café, cacao, mate, guaraná, en algunos analgésicos, en bebidas estimulantes entre otros. La cantidad de cafeína presente en las diferentes plantas y productos varía a tono con la especie de la planta, el tipo de grano, la ubicación geográfica, el clima, las prácticas culturales y el tamaño de la porción consumida.
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