La Dieta

Definir minuta sintética

Lista de platillos que conforman el menú diario de los diferentes

Regímenes de alimentación, distribuidos por tiempo de alimentación.

Definir minuta desarrollada

Desglose de los ingredientes de cada

Platillo componente del menú por una ración y tiempo de alimentación.

Bibliografía http://siag.imss.gob.mx/Guarderias/Normas/Portal/PROCEDIMIENTOS_PRESTACION_INDIRECTA/DPES_CG_003_030.pdf

¿Por qué es importante mezclar alimentos de varios colores?

Por que es una buena forma de probarlas todas, hacer los platos más apetecibles y, además, beneficiarse de las propiedades de cada uno de estos grupos de alimentos, asegura Julio Basulto, diplomado en Nutrición Humana y Dietética.

Bibliografía http://www.serpadres.es/alimentacion/info-alimentos/Por-que-es-importante-combinar-colores-en-los-platos.html

Investiga que tipo de combinaciones de alimentos pudieran alterar el proceso digestivo.

Combinar los carbohidratos y proteínas

Los carbohidratos no deben combinarse con proteínas animales por ejemplo: pastas con pollo, papa con carne, etc., pues la carne se pudre en el estómago y la papa se fermenta generando toxinas que afectan nuestra salud física y menta.

Combinar adecuadamente las frutas

La única condición para comer una fruta es que esta se debe comer sola, sin combinarla con ningún otro alimento, y con el estómago vacío. Veinte minutos antes de las comidas o dos horas después para evitar la fermentación y la pobre absorción de sus vitaminas y minerales. Procure no mezclar frutas ácidas con dulces al mismo tiempo.

Consumo correcto de agua a la hora de comer

Si tomamos mucha agua a la hora de comer, esta diluye los jugos gástricos, de manera que al estómago se le dificulta su labor. Es necesario tomar lo menos posible de agua durante la comida, y evitar los refrescos o bebidas azucaradas, por los mismos motivos que el de las frutas (el azúcar fermenta y pudre los alimentos).

Bibliografiahttp://www.alimentacion-sana.org/PortalNuevo/actualizaciones/indigestion.htm

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