Legislación Empresarial
Enviado por luisfernandoso • 26 de Abril de 2013 • 220 Palabras (1 Páginas) • 422 Visitas
PERFIL OCUPACIONAL
• Chef ejecutivo en los diferentes establecimientos de alimentos y bebidas.
• Chef de partida en establecimientos hoteleros y no hoteleros, cruceros y embarcaciones que ofrezcan diferentes tipos de alimentación.
• Sous chef en restaurantes y hoteles
• Gerente de alimentos y bebidas en cadenas hoteleras
• Supervisor en catering empresarial
• Chef ejecutivos y asesores en cocinas experimentales
QUE ES UNA EMPRESA
Una empresa es una organización, institución o industria, dedicada a actividades con fines económicos o comerciales, para satisfacer las necesidades de bienes y/o servicios de los demandantes.
Empresa es todo esfuerzo organizado que se emprende con el propósito de generar riqueza, término que incluye bienes y servicios.
El empresario que establece la empresa, invierte capital, terreno y potencial humano, proporcionalmente con las actividades esenciales y necesarias para una producción continua de bienes servicio.
TIPOS DE EMPRESA
• Hoteles
• Catering
• Cruceros
• Restaurantes
• Comedores institucionales
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
QUE ES LA FILOSOFIA EMPRESARIAL
La filosofía empresarial es el conjunto de ciertos elementos que nos van a permitir la identificación de la empresa con lo que es y lo que quiere lograr que, a su vez, permita desarrollar un núcleo de trabajo organizacional que identifica a todas las partes integrantes de la organización.
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