Mal servicio de la cafetería de la preparatoria Lázaro Cárdenas

Mal servicio de la cafetería de la preparatoria Lázaro Cárdenas

PASO 1.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

Más de uno es el que se ha quejado del servicio de la cafetería de la preparatoria. Las quejas son variadas, desde la comida preparada hasta el modo en que atienden a la gente. Con esto se puede ver a simple vista un problema en la preparatoria que con el tiempo empieza a causar disgusto entre los estudiantes.

Las necesidades de los estudiantes serian los siguientes:

• Buena calidad de comida
• Servicio rápido y eficaz
• Variedad de alimentos
• Mesas para comer

Estas necesidades son básicas para poder dar un buen servicio con el cual las quejas de los estudiantes cesarían y hasta darían buenas opiniones de esta para que tenga mayor demanda y por ende mayores ingresos.

El problema es que es difícil en algunas situaciones responder a estas necesidades debido a que se atiende a bastantes estudiantes, los cuales solo tienen un periodo de 30 minutos para ir a alimentarse, pero casi todos van en los primeros minutos para alcanzar a comer su platillo de preferencia.

Una queja común es de la comida, pues algunos estudiantes se quejan de que la calidad de la comida no es del todo buena; diciendo que la comida no esta buena, que en vez de carne le ponen soya, que es recalentado, etc.

También existen días en los cuales es demasiada la gente que se junta para pedir la comida, esto causa que se pierda mucho tiempo del estudiante y en algunos casos causa un poco de estrés que puede afectar el rendimiento subsecuente en las clases.

Por otro lado, ocasiones en las cuales los alumnos son causa del mal servicio, pues en la fila de los boletos para después pedir el alimento se mete la gente. Así como es un problema de educación, también lo es de la cafetería que no hace nada al respecto. Este fenómeno afecta a los estudiantes que se forman en la fila para obtener su boleto de manera educada.

Otra queja de los alumnos es la falta de variedad de comida, pues hay días que seguido esta el mismo alimento. Al principio esto podría no ocasionar problemas, pero después de tiempo uno puede llegar a enfadarse del mismo alimento y quiera dejar de usar el servicio de la cafetería.

Un problema no tan grave también visto es el daño de las mesas para sentarse a comer, pues están todas rayadas y algunas en muy mal estado (tambaleantes, con una pata rota). Este servicio extra es uno que algunos estudiantes les gusta usar al momento de comer.

En el caso de que la cafetería no se esfuerce por evitar estos problemas, varias cosas pueden suceder. Una de ellas es que los alumnos empiecen a traer alimentos desde casa para evitar tener que comprar en la cafetería.Aunque este no es un problema para el alumno, lo es para la cafetería puesto que pierde clientes.

Otra causa que puede suceder es que los alumnos quieran traficar alimentos de otros comercios que se encuentran en el exterior, causando problemas tanto al prefecto que tiene que evitar esta actividad como a la cafetería que perdería los clientes y el ingreso que se va hacia otros comercios en este caso.

Para evitar estos casos, la cafetería debe hacer correcciones en su servicio para así dar un servicio de calidad el cual los estudiantes usen con gusto y queden satisfechos al momento de terminar de utilizar el servicio.

Con todo ya planteado, debemos tener en cuenta que el servicio de cualquier cafetería no es perfecto, pero en el caso de la de la preparatoria Lázaro Cárdenas, puede mejorar para que los estudiantes de la institución tengan mayor motivación para consumir los productos ofrecidos.

Aparte de que al brindar un buen servicio, los estudiantes se sienten satisfechos con el servicio y evitando pequeños malentendidos que pueden causar malestares. También con un buen servicio se pueden evitar prácticas ilegales como el tráfico de alimentos externos a la institución que causan a veces problemas entre los implicados por fallas en su servicio.

PASO 2.- OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION

La investigación del problema con los servicios de la cafetería se tuvo en mente por el hecho de que existen compañeros que se quejan del servicio, y que en algunos casos han evitado usar este servicio por disgusto. La investigación no tendrá apoyo financiero de ningún organismo o corporación, por lo que los fondos de esta son reducidos. Se utilizara material al alcance de los recursos que se tengan y evitando los gastos innecesarios.

La investigación se llevara a cabo en la preparatoria y el único investigador del caso será Marco Antonio Ramírez Guizar, quien esta encargado del planteamiento y desarrollo de la investigación.

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