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Investigar mercados potenciales en Latino américa para los productos orgánicos, plásmalo en un informe.

Mercados potenciales en Latinoamérica para los productos orgánicos

La creciente preocupación de los consumidores de los países desarrollados por la protección del medio ambiente y por el cuidado de la salud, sumada a la frecuente identificación de enfermedades transmitidas por alimentos (ETAs), han venido mermando la confianza de los consumidores en los sistemas convencionales de producción de alimentos y simultáneamente, han generado un incremento en la demanda de productos de origen orgánico o ecológico. Dicho incremento ha sido del orden del 20% anual a partir de los primeros años de la década del 80.

Las anteriores circunstancias, a su vez, han impulsado en todo el mundo la producción y la comercialización de productos orgánicos, no obstante lo cual la oferta de estos alimentos continúa siendo deficitaria tanto en los mercados de Estados Unidos como en los de la Unión Europea, que se abastecen de la creciente producción interna y de la procedente de Argentina, Chile y Costa Rica, principalmente.

Los precios que se cobran por los productos orgánicos son entre 20% y 100% más altos que los de los productos convencionales, tanto en la Unión Europea como en Estados Unidos.

La producción regional se exporta fundamentalmente a Europa y América del Norte. La baja demanda interna de productos orgánicos se debe especialmente a una menor información del consumidor sobre los riesgos de determinados procedimientos de la agricultura tradicional para la salud humana; a la insuficiente presencia de estos productos en canales masivos de distribución; a la falta de políticas locales de estímulo a la producción; así como a la escasa competitividad de tales productos (más caros que los convencionales) en mercados con poblaciones de menores ingresos per cápita que los líderes consumidores europeos.

Por otra parte, “la producción y el consumo de alimentos orgánicos depende de la cultura que tiene la población en tanto al cuidado de su salud, ya que un producto orgánico, es producido de una manera más natural que un producto convencional, estando libre de contaminación con productos químicos que puedan generar la contaminación de quien consume el producto.

Se debe añadir a lo anteriormente mencionado que un producto orgánico es un producto de calidad de exportación y que por los cuidados y el costo de producción debe necesariamente tener un mayor precio para el consumidor

Se sabe que Perú es un país que se caracteriza por producir cacao orgánico el cual es muy aceptado en el mercado internacional y que además se viene implementando el desarrollo de producción de cultivos orgánicos como la quinua, café, maca, entre otros.

Por otro lado en el mercado nacional se viene

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