NUTRICION

Conceptos básicos de nutrición: La nutrición hace referencia a todos los procesos que lleva a cabo el aparato digestivo con el propósito de absorber los nutrientes necesarios para realizar otras funciones del cuerpo. La nutrición necesita de otras ramas como la química, bioquímica, fisiología y genética para complementarse y así poder realizar mejor sus objetivos.

Todos los animales necesitan alimentarse para poder sobrevivir y sobre todo para poder cubrir con los nutrimentos necesarios para crecer y desarrollarse en cada una de sus etapas fisiológica. Los animales silvestres o que están en vida libre buscan su alimento por si solos que a diferencia de los domésticos y silvestres en cautiverio dependen totalmente de un humano para poder desarrollarse con normalidad, también este tipo de animales necesitan una dieta especializada ya que en ocasiones hay etapas de su vida en las que no pueden comportarse como en vida libre y también se debe cuidar la digestibilidad tanto del alimento como del animal .

La nutrición lleva a cabo cuatro diferentes procesos: ingestión que es la entrada de alimentos al organismo, digestión es la reducción del alimento a una forma en que se pueda utilizar mejor, absorción y por último los procesos de metabolismo.

Un concepto que se utiliza mucho es nutriente y este es cualquier sustancia que el cuerpo pueda utilizar para obtener energía. Un nutriente puede ser esencial, ósea que no lo puede producir el cuerpo por tanto se tiene que proporcionar, y no esencial que son los que si produce el cuerpo. Los nutrientes también podemos clasificarlos de acurdo a la cantidad en la que se necesitan, por ejemplo un macronutriente es aquel que se necesita en mayores cantidades como los carbohidratos y las proteínas, y un micronutriente que son los que se necesitan en menor cantidad como las vitaminas y minerales.

Las etapas fisiológicas en las que se necesitan de una mayor concentración de nutrimentos son en el embarazo, la lactancia y crecimiento.

Proteínas; componen los músculos, enzimas y hormonas, un exceso de proteínas incrementa la pérdida de fluidos por lo que se necesita más agua.

Carbohidratos; principal nutriente en la dieta de equinos, se compone principalmente de carbono, hidrogeno y oxígeno, se absorbe en el intestino por la glucosa, la glucosa estimula la producción de insulina.

Grasas; concentración de energía, se componen principalmente de carbono, hidrogeno y oxígeno, se utiliza casi el 90%, se absorbe desde el intestino hasta el torrente sanguíneo.

Minerales; sustancias inorgánicas, formación de componentes estructurales y transferencia de energía, activan nervios y sistemas musculares, se dividen en macro minerales (calcio, fosforo, potasio, sodio, magnesio y sulfato) y micro minerales (cobalto, flúor, iodo, manganeso, silicio y zinc).

Vitaminas;

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