Nutricion
Enviado por luisav15 • 21 de Junio de 2015 • 248 Palabras (1 Páginas) • 141 Visitas
Tabla para presentar valor nutricional del
Album de Etiquetado Nutricional
Nombre alimento Alimento: Tortrix Taco
Porción: 30g
Nutrientes Gramos por porción Alto Buena fuente Exceso Bajo Libre
Calorías Colocar la cantidad del nutriente o energía por porción. Si el nutriente supera el 20% por porción. Si el nutriente es saludable y aporta del 10 al 19% por porción.
Aplica para:
Calorías si estas no provienen de azúcar, grasa salturada, colesterol o Na.
Aplica para: Fibra y proteínas Del 10 al 19% si el componente es dañino a la salud, Azúcar, grasa, grasa saturada, colesterol y Sodio Según lo indica la tabla que se les ha proporcionado. Abajo del 5%
Azúcar
Grasa
Grasa Saturada
Colesterol
Sodio
Fibra
Proteínas
Por cada Etiqueta deberá colocar esta tabla, deben analizar todos los componentes y marcar el componente en la columna que le corresponde según el aporte del nutriente en el producto.
Ejemplo
Nombre alimento Alimento: Tortrix Taco
Porción: 30g
Nutrientes Gramos por porción Alto Buena fuente Exceso Bajo Libre
Calorías 150Kcal x
Azúcar 1g x
Grasa 7g x
Grasa Saturada 3g x
Colesterol 0mg x
Sodio 150mg x
Fibra 1g x
Proteínas 2g x
Tiene Exceso de Na Porque para que sea bajo en sodio tenemos que en 100g debe haber menos de 140mg, en este caso la porción es de 30 g por lo que la cantidad de Na deberia de ser 21mg, y realmente el aimento tiene 150mg por lo que existe un exceso.
El alimento es una buena fuente de calorpias por que no supera las 200 Kcal por porción, sin embargo este aporte energético proviene de un exceso de grasa total y grasa saturada, asi como el aporte de Na se encuentra elevado por porción, por lo que no se considera un alimento saludable al consumidor.
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