PROGRAMA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES
Enviado por Geraldine Moncaleano • 9 de Marzo de 2016 • Documentos de Investigación • 378 Palabras (2 Páginas) • 322 Visitas
PANADERÍA Y PASTELERÍA SANTO NORE
ANDRÉS JULIÁN GALLEGO FAJARDO
GERALDINE MONCALEANO MARTINEZ
STEFANY LIZETH RIOS GARCIA
FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL ÁREA ANDINA
PROGRAMA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
BOGOTÁ D.C.
2016
PANADERÍA Y PASTELERÍA SANTO NORE
ANDRÉS JULIÁN GALLEGO FAJARDO
GERALDINE MONCALEANO MARTINEZ
STEFANY LIZETH RIOS GARCIA
YAIR ANTONIO SALAZAR
LICENCIADO EN INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES
FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL ÁREA ANDINA
PROGRAMA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES
BOGOTÁ D.C.
2016
Tabla de contenido
1. Planteamiento Del Problema.
2. Formulación del Problema.
2.1. Sistematización.
3. Objetivo General.
3.1. Objetivos Específicos.
Planteamiento Del Problema.
Formulación del Problema.
¿Cómo mejorar el servicio al cliente de la panadería y pastelería Santo Nore ubicada en la ciudad de Bogotá D.C?
Sistematización.
- ¿Cómo mejorar la atención y el servicio a los clientes de la panadería Santo Nore?
- ¿Cuál es la idea que tienen los clientes en la calidad del servicio que se brinda?
- ¿De qué forma se pueden eliminar los impactos negativos que está causando la atención a los clientes?
- ¿Qué cambios se pueden plantear para mejorar la atención que reciben los clientes día a día en la panadería?
Objetivo General.
- Identificar los retrocesos que se han presentado en la panadería Santo Nore, para mejorar la atención al cliente y con esto obtener más fidelidad de los actuales nuevos y futuros clientes.
Objetivos Específicos.
- Establecer un diagnóstico para la panadería Santo Nore en lo pertinente a su desempeño en el servicio al cliente, con el fin de conocer su situación actual en este importante tema.
- Identificar la percepción actual de los clientes de la panadería Santo Nore mediante el diseño y aplicación de instrumentos de medición tipo encuesta.
- Establecer y analizar los resultados de la aplicación del instrumento de medición para identificar los principales problemas y causas objeto de mejoramiento en servicio al cliente.
- Diseñar propuestas de mejoramiento basados en el diagnóstico para solucionar problemas de servicio al cliente de la panadería Santo Nore.
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