Pastizales

Guía de trabajo: Muestreo de pastizales

Objetivo: Que los estudiantes trabajando en equipo reconozcan las características de un pastizal como recurso forrajero para la alimentación de rumiantes y sean capaces de tomar estimaciones de su rendimiento en biomasa mediante la técnica del muestreo con cuadro.

Fundamento teórico:

Uno de los problemas más importantes que limitan la productividad de las explotaciones ganaderas es el manejo inadecuado de los potreros, que en la mayoría de los casos, se pastorean con una carga animal superior a su capacidad de estos.Esto trae como consecuencia el debilitamiento de las plantas forrajeras y la pérdida gradual de su capacidad para recuperarse y competir con malezas o forrajes de menor calidad.

El sobrepastoreo conduce a una reducción paulatina de la producción de forraje, disminución de la vida útil de los potreros y bajos índices de producción de leche o carne. En este sentido, la estructuración de un programa de manejo de acuerdo a las condiciones de la propiedad para manejar los recursos existentes es el paso número uno si se pretende mejorar la producción, conscientes de que no existe una medida que pueda ser aplicada invariablemente en todas las explotaciones.

El mapeo de la propiedad y la cuantificación de potreros proporcionarán una idea clara de la situación actual. Esta información es básica para la estructuración del programa de manejo de los pastizales y debe servir como base para la evaluación en detalle de la condición y productividad de los diferentes sitios de pastizal para definir finalmente su capacidad de mantenimiento y seleccionar los grupos de animales que pueden pastorear en relación al número de potreros.

La cuantificación de la infraestructura existente permitirá diseñar las prácticas de manejo que son susceptibles de aplicar de acuerdo a la disponibilidad de recursos.

La evaluación de la condición de los pastos por potrero tiene como objetivo determinar el potencial de producción de alimento como información previa a la estimación de la capacidad de carga de un potrero o grupo de potreros. En el caso de los potreros los aspectos más importantes a considerar son la cobertura, la producción de forraje y la cantidad y tipo de malezas presentes.

Es importante hacer una estimación del área real que ocupan los pastos debido a que la mayor parte de la producción de materia seca para alimentar principalmente los bovinos será aporte de los pastos más que del ramoneo.

Los valores de producción de forraje pueden variar dependiendo si se trata de pastos de corte o sometidos a pastoreo, además se debe tener la consideración que la distribución de la producción de forraje no es uniforme a través del año y se concentra en la temporada lluviosa lo cual debe tomarse en cuenta para realizar los ajustes en la carga animal en cada estación.

Una vez identificados los potreros y su superficie es necesario proceder a la realización del muestreo por sitio para definir la condición del pastizal y su producción de forraje. En el caso de los potreros con pastos mejorados se deberá hacer una estimación del porcentaje de infestación de maleza así como la identificación de malezas más comunes con el propósito de definir el programa de control que es susceptible de utilizar. La identificación de áreas erosionadas y suelo desnudo será información de mucha importancia para la inclusión en el programa de manejo de prácticas de control.

Cuadro 1. Composición y rendimiento del pasto estrella (Cynodonplectostachyus), Swazi (Digitariaswazilandensis) , y Pangola (Digitariadecumbens) en La Paz.

Edad de corte (dias) Edad (dias) Biomasa

Kg de MV /ha MS

Kg de /ha % Proteína % FND % FAD Mcal ED/Kg

Estrella 21 3709.0 734.0 11.7 21.0 38.8 2.13

28 8016.0 2173.9 9.6 74.0 37.8 2.18

35 11234.0 3062.0 8.1 74.8 40.1 2.05

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