¿Por qué estudiar gastronomía?

¿Por qué estudiar gastronomía?

El estudiar gastronomía no es solo cocinar también puedes desarrollarte en otros ámbitos. Así es, en esta carrera encontrarás muchas oportunidades, sobretodo, porque el rubro de hoteles y restaurantes tiene uno de los mayores despegues en los últimos años y cuenta con una perspectiva a futuro realmente alentadora.

Aprenderás más acerca de diversas culturas con el objetivo de conocer sobre sus productos oriundos y sus distintas formas de preparación.

Al aprender gastronomía aprenderás una o varias lenguas extranjeras que te ayudarán a conocer más acerca de otras culturas.

Tendrás una oferta laboral de lo más variada. Tus lugares de trabajo podrían ser desde restaurantes, cruceros y hoteles en cualquier parte del mundo, asta, orientador sobre la especialidad en la que te bases, también podrás ocupar puestos de alto rango supervisando a otros cocineros e, incluso, podrías ser dueño de tu propia empresa. . Dependiendo tus gustos y habilidades.

La gastronomía, también, es una carrera de crecimiento personal, pues significa un compromiso en mejorar lo que ya conoces y aprender cada día más.

Para mí el estudiar gastronomía no es por el simple hecho de aprender a cocinar; me gusta mucho todo el proceso de tras de la cocina, que se lleva acabo para poder entregar un solo platillo, cuantas personas se requiere para poder elaborarlo, entre otros aspectos. Además de que es muy bonito y satisfactorio el ver como las personas disfrutan lo que tú preparaste y más aún cuando te agradecen y sabes que están satisfechos con tu trabajo.

Yo en lo personal ya tenía una idea de cómo era el proceso de la cocina, lo que implica sacrificar muchas cosas a cambio de tu trabajo; como el no salir en fines de semana el no poder estar con tu familia el tiempo que se debe por estar atendiendo la cocina, etc. Pero a pesar de todo esto me gusta muchísimo y me ha gustado más estas últimas dos semanas del curso propedéutico, ya que nos han mostrado ambos lados de la cocina, como es todo lo malo que tenemos que sacrificar. Pero también me he dado cuenta de todo lo bonito que tiene, el poder ver a fondo las materias que llevaremos si quedamos estos 4 años. Todas las materias me llamaron la atención ya que cada una es diferente pero todas son muy interesantes el proceso de cómo llevarlos a cabo, algo que me llamo mucho la atención fue en la clase de cocina mexicana, el ver como poco a poco la gente se va olvidando de sus tradiciones y cultura me hiso reflexionar mucho, ya que eso nos distingue como mexicanos y es muy triste el cómo se van perdiendo nuestras costumbres. Es bueno que se imparta muy a fondo esta materia así poco a poco cada uno de nosotros podemos aportar más cosas para hacer que nuestra cultura crezca no solo en México si no llevarla a conocer

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