Principios De Nutrucion

PRINCIPIOS DE NUTRICION TALLER 1

Informe de Libros: PRINCIPIOS DE NUTRICION TALLER 1

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Enviado por: prin32 31 mayo 2013

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Palabras: 354 | Páginas: 2

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Realiza una investigación teniendo en cuenta los siguientes puntos:

• Principales enfermedades que se generan en el ser humano por la falta de hidratos de carbono en los alimentos.

Rta:

a) Desnutrición

b) Inanición

c) Anorexia

d) Bulimia

• Principales enfermedades que se generan en el ser humano por el exceso en el consumo de hidratos de carbono en la dieta.

Rta:

a) Aterogenesis

b) Obesidad

c) Diabetes

• Principales enfermedades que se generan en el ser humano por la falta del consumo del ácido linoleico o el linolénico, en la dieta alimenticia.

Rta:

a) Síndrome premenstrual

b) Disminución en el proceso de circulación

c) Mastropatia fibroquistica

d) Infertilidad

e) Quistes de ovario

• Realiza una lista de 30 alimentos diferentes que consumas frecuentemente y clasifícalos según el tipo de lípidos a que pertenecen (ácidos grasos saturados, mono insaturados y poli insaturados)

Rta:

1) Ácidos grasos saturados:

Carne de cerdo, Jamón, Salchichas, Embutidos, Tocino, Carne de ganso, Carne de cordero,Carnes rojas,Hamburguesas, Leche entera, Quesos maduros, Crema de leche, Manteca, Yema de huevo, Crustáceos, Aceite de coco,Aceite de palma

Pasteles, Bizcochos,Dulces, Tartas, Salsas como la mayonesa.

2) Ácidos grasos Mono-insaturados:

Aguacate, almendras,

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