Procedimiento De Jabas

1. OBJETIVO

Este documento muestras las actividades de cómo limpiar y desinfectar las jabas.

2. ALCANCE

Aplica a todas las jabas plásticas tipo rejilla de color verde.

3. RESPONSABLE

• El personal de limpieza es responsable de ejecutar la limpieza y desinfección.

• El supervisor de calidad es el responsable del control del cumplimiento de este procedimiento.

4. FRECUENCIA

La limpieza y desinfección de las jabas se realiza diariamente al finalizar el turno de producción y cada vez que sea necesario.

5. MATERIALES DE LIMPIEZA

5.1. Materiales:

• 02 Escobillas de color amarillo

• 02 Balde de color amarillo de 10l

• Detergente: 500g en 10lt

• 20m a 30m de manguera con adaptador de presión

5.2. Soluciones requeridas:

• Solución de detergente industrial biodegradable marca DEVA. Disolver 0.5kg en 10l de agua potable. Mezcla lista para usar.

• Solución de Hipoclorito de Sodio (NaOCl) de 50ppm. 20 ml de hipoclorito de sodio al 5.25% en 10 litros de agua para desinfección de las jabas plásticas antes y después de ser utilizadas.

6. DESCRIPCION DE LIMPIEZA Y DESINFECCION DE JABAS:

6.1. Al inicio de la jornada:

• Las jabas que se utilizan para la recepción de la materia prima son rociadas por el interior y el exterior con la solución de NaOCl al 50ppm antes de ser empleadas.

Elaborado por: Revisado por: Aprobado por:

6.2. Al final de la jornada:

• Trasladas las jabas sucias a la zona de lavado. Colocarlas sobre las parihuelas plásticas limpias y desinfectadas, donde se realizara el lavado de las jabas para evitar contacto directo con el piso.

• Lavar las jabas con la solución de detergente del balde amarillo y hacer uso de la escobilla amarilla para refregar las paredes internas y externas de la jaba, luego enjuagarlas con agua a presión para que evite que se queden restos de materia orgánica en el enmallado plástico de la jaba.

• Se utilizara un dino de color celeste que tiene una capacidad de 500 l, donde se preparará una solución de 50ppm

...