Producto obtenido Conclusión

Taller semana 1

En esta imagen tenemos los productos utilizados zanahoria, cebolla, pimentón, manzana.

En esta imagen después de a ver lavado la cebolla me encuentro picándola en cuadritos

En esta imagen después de a ver lavado el pimento lo corte en julianas

Producto obtenido

Conclusión

Para concluir primero tome los productos .estos fueron una zanahoria, una cebolla un pimentón y una manzana estos los lave antes de usarlos luego utilice una tabla y un cuchillo para elaborar el proceso de corte luego lave la tabla y el cuchillo donde iba a picar los productos después de esto los pique individualmente y los iba poniendo en un recipiente individual. Para lograr esto tome en cuenta las indicaciones que me dio el tutor en el video…la cebolla la pique en cuadritos, el pimentón en julianas, la zanahoria en triángulos, y la manzana en cortes grandes. La experiencia vivida que me quedo fue que hay que lavar los utensilios y los alimentos antes de utilizarlos para obtener un producto con buena higiene y presentación.

Las posibles fuentes de contaminación de mi casa

Posibles focos de c.

*Los residuos generados en la actividad de una cocina, Riesgos observados

Esto construye un problema sanitario, ya que genera muchos microorganismos y pueden crecer y proliferarse Prevención de focos de c.

Utilizar recipientes herméticos y aislados del sitio de donde se preparan los alimentos

*basura de diferente naturaleza foco de contaminación ,ya que la mescla de estos residuos produce malos olores que perjudican el medio ambiente y pueden causar graves enfermedades Utilizar recipientes indicados para cada desechos y a la vez contribuir con el medio ambiente con la práctica del reciclaje

*la mala manipulación de los alimentos No conservar alimentos cocidos con alimentos crudos ya que estos pueden transmitir muchos microorganismos. No

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