SEGURIDAD INDUSTRIAL
Enviado por erickasoto • 9 de Enero de 2014 • 1.308 Palabras (6 Páginas) • 214 Visitas
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
CENTRO TECNICO PROFESIONAL CARACAS
INFORME FINAL DE METROLOGIA
AUTOR: LIC. ERICKA SOTO
INSTRUCTOR: ING. RENE JARA
SECCION 134
CARACAS, OCTUBRE 2013
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
CENTRO TECNICO PROFESIONAL CARACAS
INFORME FINAL DE METROLOGIA
AUTOR: LIC. ERICKA SOTO
CARACAS, OCTUBRE 2013
ANEXOS
Caracas, 28 de Septiembre de 2013
DESCRIPCION DE ACTIVIDADES, MAQUINARIAS Y RECURSO HUMANO UTILIZADO.
La empresa “FRIGORIFICO GENESIS C.A.” se encuentra ubicada en la Av. Bolívar calle 10, Municipio Cristóbal Rojas, Charallave, Edo. Miranda. El objeto de esta empresa es la comercialización al mayor y detal de productos cárnicos de todo tipo.
Actividades de la empresa:
El personal que labora en esta empresa recibe, despieza y prepara para la venta las carnes de distintas especies animales, controlando el perfecto estado de conservación y la calidad de las mismas. Dentro de las tareas que puede realizar se encuentran:
• Preparar las piezas de carne para la venta.
• Atender a los clientes.
• Realizar los pedidos.
• Controlar las carnes congeladas y refrigeradas.
• Limpiar y desinfectar las áreas del establecimiento.
• Realizar el mantenimiento de los equipos y herramientas de trabajo.
• Actuar bajo las normas vigentes de seguridad e higiene en el trabajo.
Maquinarias y equipos utilizados
Así como hemos descrito las actividades que se desarrollan dentro del proceso productivo de la empresa, también debemos hacer mención de las maquinarias y equipos utilizados, estas son:
• Picadora de carne
• Descortezadora de tocino
• Moledora de carne
• Sierra cortadora
• Cuchillos de varios tamaños y formas
Recurso Humano
El personal que labora en esta empresa es en su mayoría de sexo masculino, en edad adulta, con un nivel académico de educación básica, y todos ellos con experiencia en el ramo.
RIESGOS LABORALES Y FACTORES DE RIESGO EN LA EMPRESA
Riesgos Laborales en la empresa
Los riesgos laborales que caracterizan la profesión de carnicero son:
1. Caídas de personas al mismo nivel.
2. Caída de objetos por manipulación.
3. Caídas a distinto nivel.
4. Caída de objetos desprendidos.
5. Golpes contra objetos inmóviles.
6. Golpes, cortes y contactos con
...