Transpiracion Vegetal

TRANSPIRACIÓN VEGETAL

Es un proceso de evaporación de agua a partir de las plantas.

El agua es la sustancia más abundante en los tejidos vegetales.

Sin embargo las partes aéreas de las plantas presentan una mala economía del agua: del total de agua que absorben a nivel de la raíz (100%) retienen una pequeña porción a ser empleada principalmente en la fotosíntesis (1 a 2%) y pierden en forma de vapor por la transpiración entre el 98 a 99% del total.

Se ha estimado que una planta de maíz debe transpirar:

- 600 Kg de agua para producir 1 Kg de granos de maíz seco

- 225 Kg de agua para producir 1 Kg de biomasa vegetal (hojas, tallos y raíces)

IMPORTANCIA

La transpiración no sólo representa un riesgo para la vida de la planta.

Es el motor que impulsa el agua el agua hacia arriba desde las raíces para:

 Abastecer a la fotosíntesis (1-2% del total).

 Conducir los minerales provenientes de la raíz para la biosíntesis dentro de la hoja.

 Refrescar la hoja.

Los factores que inciden en la tasa de transpiración pueden ser:

a) Ambientales y

b) Propios de la planta

FACTORES AMBIENTALES

Luz

Las plantas transpiran más rápidamente en la luz que en la oscuridad, debido la luz estimula la abertura de las estomas.

La luz aumenta la velocidad de transpiración al calentar la hoja.

Temperatura

Las plantas transpiran más rápidamente a T elevadas debido a que el agua se evapora más rápidamente a medida que la T aumenta.

A 30 ºC, una hoja puede transpirar hasta 3 veces más rápido de lo que lo hace a 20 ºC.

Humedad

La tasa de difusión de cualquier sustancia se incrementa a medida que la diferencia de [ ] de 2 sustancias en 2 regiones se incrementa.

Cuando el aire circundante es seco, la difusión de agua que sale de la hoja aumenta rápidamente.

Viento

Cuando en un lugar no hay brisa, el aire que circunda la hoja incrementa su humedad y por lo tanto se reduce la tasa de transpiración. Pero cuando la brisa está presente, la humedad del aire es transportada del lugar y reemplazada por aire seco.

Disponibilidad de agua en el Suelo

Una planta no puede continuar transpirando rápidamente si el agua que pierde, no es reemplazada por el agua presente en suelo.

Cuando la absorción de agua por las raíces no es capaz de mantener la tasa de transpiración, ocurre una pérdida de turgencia, y los estomas se cierran.

Esto inmediatamente reduce la tasa de transpiración (como la fotosíntesis).

Si la perdida de turgencia se extiende al resto de la hoja y el tallo, la planta se marchita.

FACTORES PROPIOS DE LA PLANTA

Los factores son:

1. Grosor de la cutícula

2. Densidad de estomas

3. Área foliar

4. Especie

El volumen de agua que se pierde en la transpiración es muy alto. Se ha estimado que durante la estación de crecimiento, un acre de plantas de maíz puede llegar a transpirar 400,000 galones de agua. Como agua líquida, este volumen puede cubrir el campo con un lago de 15 pulgadas de profundidad. Un acre de bosques probablemente lo haga mejor.

TIPOS

La transpiración se produce en las partes aéreas de las plantas tanto en hojas como en tallos y se distinguen 3 tipos:

-Transpiración estomática

-Transpiración cuticular

-Transpiración lenticular

Los 2 primeros tipos son propios de las hojas y los dos últimos se presentan en los tallos.

TRANSPIRACIÓN ESTOMÁTICA

Es la forma principal de pérdida de agua por la planta y puede llegar al 90% de la transpiración total.

Se da a través de los estomas que comunican los espacios intercelulares y el medio externo.

Cambios cuantitativos en la concentración del K+ en las células oclusivas y en las células epidérmicas vecinas en milimoles/litro

Aun cuando el ostiolo del estoma pueda estar cerrado, deja un orificio de 0.2 micras y dado el tamaño de la molécula de agua, se calcula que puedan escapar unas 5,000 moléculas de agua.

El # de estomas en la hoja varía mucho de una especie a otra, pero para una variedad dada es igual por unidad de área.

Según la especie que se trate, la superficie de una hoja puede tener de unos 1000 a 60000 estomas/cm2 a pesar de cifras tan grandes, los poros estomáticos son tan pequeños que, cuando están abiertos ocupan solamente de 1 a 2% de la superficie foliar total.

Según la posición de los estomas en las hojas se denominan:

- hipoestomáticas: en el envés

- epiestomáticas: en el haz

- anfiestomáticas: en ambas superficies

En éstas últimas él % de estomas es mucho > en el envés que en el haz.

Los estomas no solo intervienen en los procesos de respiración y fotosíntesis de la planta, sino que cumplen un rol muy importante en la eliminación de vapor de agua de la planta: transpiración.

Al abrir y cerrar los estomas, una planta debe lograr un equilibrio entre la pérdida de agua la eliminación O2 y absorción de CO2.

El

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