CELULA VEGETAL

Características generales:

Una serie de características diferencian a las células vegetales:

• Tienen pared celular:es una gruesa pared de celulosa que rodea a la membrana plasmática. Esta pared protege y da forma a las células vegetales, también le da textura a cada tejido.

• Presentan cloroplastos: Son orgánulos ovalados rodeados por dos membranas lisas, en su interior tienen unos sacos aplanados (tilacoides) sonde se localiza la clorofila, que les da el color verde. En ellos se produce la fotosíntesis, proceso mediante el cual la energía de la luz, es absorbida por la clorofila y se utiliza para transformar la materia inorgánica en materia orgánica. También en el espacio interno de estos orgánulos hay un medio acuoso con numerosas enzimas, DNA, RNA y ribosomas.

• Tienen vacuolas grandes: A veces tienen una sola vacuola central que ocupa parte del citoplasma. Son grandes vesículas rellenas de un líquido formado por agua, sales, azúcares, proteínas, productos de desecho, pigmentos….Pueden llegar a ocupar hasta el 90% del volumen celular. La presión ejercida por el agua de la vacuola contribuye a mantener la rigidez de la célula vegetal.

• Las células vegetales complejas, carecen de ciertos organelos, como los centriolos.

Todas las células vegetales poseen una organización común: tienen un núcleo, un citoplasma y orgánulos; los cuales se encuentran rodeados por una membrana que establece sus límites. Así como una pared celular que rodea el protoplasto (núcleo + citoplasma). La membrana nuclear establece una barrera entre la cromatina (material genético) y el citoplasma. La existencia de plasmodesmos (puentes citoplasmáticos) permiten las comunicaciones entre las células vegetales. Estos puentes, que suelen situarse en las zonas de la célula donde la pared es más delgada, facilitan la circulación de los solutos y del agua.

Partes de la célula:

En la célula vegetal distinguimos varias partes:

- Membrana plasmática

La membrana plasmática solo puede ser observada por el microscopio electrónico; es una envoltura fina que rodea a la célula. Está compuesta de sustancias orgánicas, principalmente lípidos y proteínas que le proporcionan elasticidad y resistencia. Función: Controla el intercambio de sustancias entre la célula y el medio La propiedad más importante de la membrana citoplasmática es su permeabilidad, es decir, permite el paso del agua, oxígeno, dióxido de carbono, sales minerales útiles para la célula, desechando las prejudiciales o inútiles; por eso se dice que son selectivas.

- Membrana externa

La pared celular o membrana externa se forma a medida que se desarrolla la célula vegetal. Está formada por varias sustancias, principalmente la celulosa. Función: Protege y da forma a las células vegetales., le da la textura a cada tejido. A veces, la celulosa se impregna de otras sustancias y la pared aumenta su rigidez o se hace impermeable.

- Núcleo: De igual estructura y función que en las células animales. En las vegetales no se encuentra, normalmente, en el centro celular, sino desplazado hacia un lado como consecuencia del crecimiento de la vacuola. Organiza y dirige las funciones celulares. Está rodeado por una doble membrana y en él se encuentran el núcleo (estructuras redondeadas cuyo color es más oscuro que el resto del núcleo) y los cromosomas.

Los cromosomas contienen los genes, factores de la herencia. El número de cromosomas es constante para todas las células de un vegetal determinado.

- Citoplasma

Es la parte de la célula que está comprendida entre la membrana plasmática y la nuclear. Está formado por un medio acuoso en el que se encuentran las sustancias orgánicas e inorgánicas. Entre las inorgánicas aparecen el H2O, CO2 y sales minerales. Los compuestos orgánicos más comunes son los carbohidratos, lípidos, variedad de filamentos proteicos y los ácidos nucleicos. También se encuentran dentro de él gran número de orgánulos

- Orgánulos celulares En el citoplasma celular se encuentran orgánulos de varias clases, algunos como las mitocondrias, los ribosomas, el aparato de Golgi, el retículo endoplasmático,…están presentes en todas las células eucariotas, pero otros son específicos de las plantas como las vacuolas y los cloroplastos

a) Vacuolas. Son vesículas membranosas rellenas de un líquido formado por agua y varias sustancias químicas tanto de desecho como de almacenamiento. Por ejemplo, en las células de la piel de la naranja, este orgánulo acumula el aceite esencial que da el olor característico a este fruto.

b) Cloroplastos. Son orgánulos energéticos exclusivos de las células vegetales, los encontramos en las partes verdes de la planta: hojas y tallos no leñosos. En otras zonas de la planta no existen. Los cloroplastos son los encargados de realizar la fotosíntesis.

c) Aparato de Golgi. Conjunto de 5-10 sáculos aplanados,de los que parten vesículas. Tiene la misma estructura y función que en las células animales. Reúne sustancias y mediante sus vesículas, las trasporta a distintas partes de la célula o al exterior de ella.

c) Mitocondrias. Como en las células animales, en estos orgánulos se realiza la respiración celular. La diferencia radica en que, en las células vegetales, los glúcidos que participan en las reacciones de la respiración provienen del metabolismo autótrofo y no de materia orgánica conseguida del exterior.

d) Ribosomas. El citoplasma también contiene pequeños orgánulos llamados ribosomas, tan pequeños que sólo se observan con el microscopio electrónico. Los ribosomas son indispensables en el proceso de elaboración de proteínas en la célula.

e) Retículo endoplasmático. De igual función que el de las células animales, también se distingue el liso y el rugoso. En el rugoso, adosados a las membranas, se encuentran los ribosomas, mediante ellos fabrica proteínas, y las almacena o las transporta al aparato de Golgi.El liso carece de ribosomas.

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