Actividad del agua

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  pilargrzaMaduración de quesos y carnes Entre los procesos tradicionales de preservación de carne esta la fermentación, existen 2 procesos: la fermentación en sí y un proceso de secado o reducción de la actividad de agua. Cuando a un alimento cárnico se le añaden cargas lo bastante altas de microorganismos deseables,

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• El petróleo es la principal fuente de energía, para muchas actividades que realiza el ser humano, tales como la industria manufacturera, la minería y el transporte. El petróleo por ser insoluble en agua es difícil de limpiar.

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  Roxana MarrónLA CARTA NACIONAL ACUÍCOLA De manera introductoria podríamos hablar de la carta Nacional Acuícola con relación al sector pesquero abarca el conjunto de actividades que tienen origen en el aprovechamiento de los recursos de la flora y la fauna acuáticas, en especial, la captura y el cultivo de esos recursos,