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Caso Benihana

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Documentos 51 - 57 de 57

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    Pablo Delgado GiménezPABLO DELGADO GIMÉNEZ Resumen del caso El caso de los restaurantes Benihana of Tokyo ilustra la buena visión emprendedora de “Rocky” Aoki y ejemplifica cómo, a través de un buen modelo inicial de operaciones, consigue generar valor para unos productos y un servicio de forma exitosa para la sociedad estadounidense.

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    Camila Nuñez OvallePREGUNTAS DE DESARROLLO A continuación se le solicita que responda las preguntas del Caso “Benihana”. En este caso, Hiroaki Aoki, quien es Presidente de Benihana actúa como protagonista. Se describe la evolución de Benihana en Estados Unidos y el escenario que enfrenta respecto a la toma de decisiones sobre alternativas

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    Tomas RiosI1 GESTIÓN DE OPERACIONES Casos: * Benihana * ¿Por qué el “menú reducido” juega un rol tan importante en el diseño del concepto y por ende en el éxito de Benihana? Menú reducido implica principalmente: i. Mejores pronósticos de demanda. ii. Menor variabilidad en la calidad de los platos. iii.

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    JorgehormigoCENTRUM CATOLICA http://www.centrum.pucp.edu.pe/images/logos/centrum/logo.gif MBA GERENCIAL XIX AREQUIPA – CICLO III CURSO GERENCIA DE OPERACIONES TRABAJO FINAL: CASO 01: PLANEAMIENTO DEL PRODUCTO BENIHANA OF TOKIO INTEGRANTES FERNANDO TUNQUE ZEA ABEL HALLASI CORNEJO CAROLA MARCHANI JUSTO EDUARDO HALLASI CORNEJO AREQUIPA – PERÚ 2016 INDICE 1. Hechos Relevantes 2 2. Definición de la

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    pagiuIDENTIFICACION DEL PROBLEMA 1) LA NECESIDAD DE EXPANSIÓN FUTURA: Benihana of Tokyo su principal problema es que quería expandirse a los diferentes países de América por eso concedió un total de 6 licencias con un sistema de franquicias la decisión de no seguir por el camino de las licencias la

  • CASO BENIHANA OF TOKIO- CASO DE ESTUDIO HAVARD BUSUNESS SCHOOL

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    LyvonneCASO BENIHANA OF TOKIO- CASO DE ESTUDIO HAVARD BUSUNESS SCHOOL Rocky Aoki ha sabido crear una cadena de restaurantes singulares, que combinan una selecta comida con el entretenimiento. Antes de plantearse la ampliación del negocio deberíamos diagnosticar sus puntos fuertes y débiles. Preguntas: 1. Pase revista a la experiencia de

  • Reporte a partir de la interpretación de la información relevante del Caso HBS: “Benihana en Tokio”

    wildercgWilder Cubas / César Durand / Paolo Ladines / Richard Meza - Grupo 7 Reporte a partir de la interpretación de la información relevante del Caso HBS: “Benihana en Tokio” Objetivo de aprendizaje Analizar el caso del restaurante Benihana, merced al concepto de producto desarrollado y a la gestión de

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