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Globalización alimentaria

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    mauroshy1.- Relacione por lo menos dos de las tesis expuestas en clases con el texto: “las nuevas culturas alimentarias: Globalización v/s etnicidad”. Proceso etnofágico La etnofagia producida por la gran industria de la alimentación, ha hecho segregar la cultura alimentaria, típica de los más pequeños poblaciones, a eventos como “tradiciones”.

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  • Globalización Y Problemática Alimentaria De La Producción Alimentaria En Consumo Cotidiano.

    iliana_2609Globalización y problemática alimentaria de la producción alimentaria en consumo cotidiano. 1.3 Cultura, consumo y hábitos alimentarios Una de las principales causas por la cual impiden a la población mexicana obtener una mejor adecuada es el salario, de acuerdo a la información de la Encuesta de Ingresos y Gastos de