Inventario De Restaurante ensayos gratis y trabajos
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Inventario Turistico De San Pedro Atocpan Milpa Alta
Inventario de Atractivos Turístico de San Pedro Atocpan, Milpa Alta Importancia. La importancia de realizar un inventario con los atractivos turísticos que concentra el poblado de San Pedro Atocpan, Milpa Alta radica en: Forma parte esencial para los planes de desarrollo turístico del poblado y de la región de Milpa Alta. Nos proporciona información de gran valor para tomar adecuadamente las decisiones. Dentro de los requisitos de adhesión generales para el programa
Enviado por DJROSASG / 850 Palabras / 4 Páginas -
FUNCIONES OPERATIVAS EN EL MANEJO DE INSUMOS E INVENTARIOS EN UN LABORATORIO DE ANÁLISIS QUÍMICOS."
“UNIDAD 2: FUNCIONES OPERATIVAS EN EL MANEJO DE INSUMOS E INVENTARIOS EN UN LABORATORIO DE ANÁLISIS QUÍMICOS.” OBJETIVO: El alumno identificará los sistemas de registro, procedimientos e inventarios para la programación de suministros en un laboratorio de análisis químicos. INTRODUCCION: En el segundo parcial de la materia de Administración de Laboratorios, continuamos con la elaboración del manual, CON LA ASIGNACION DE UN CASO PRACTICO. En este parcial los alumnos conocimos cómo funcionan los Sistemas de
Enviado por jessica_calamaro / 3.759 Palabras / 16 Páginas -
Indicadores De Gestion Inventarios
SISTEMA DE INDICADORES DE GESTIÓN 3. PLANIFICACION Y GESTION DE INVENTARIOS INDICADOR OBJETIVO DEFINICION PERIODICIDAD FORMULA UNIDAD DE MEDIDA ROTACIÓN DE MERCANCÍA Controlar la cantidad de los productos/materiales despachados desde el centro de distribución. Proporción entre las Salidas y las existencias promedio e indica el número de veces que el capital invertido se recupera a través de las ventas. Mensual Salidas Promedio/ Inventario Promedio Unidades o Valor DURACIÓN DE MERCANCIAS Controlar los días de inventario
Enviado por Josesuma / 270 Palabras / 2 Páginas -
MANEJO Y CONTROL DE INVENTARIOS
MANEJO Y CONTROL DE INVENTARIOS 2 materiales, repuestos y accesorios para ser consumidos en la producción de bienes fabricados para la venta o en la prestación de servicios; empaques y envases y los inventarios en tránsito. La contabilidad para los inventarios forma parte muy importante para los sistemas de contabilidad de mercancías, porque la venta del inventario es el corazón del negocio. El inventario es, por lo general, el activo mayor en sus balances generales,
Enviado por JN.luna / 1.701 Palabras / 7 Páginas -
De Los Inventarios
Funciones De Los Inventarios En cualquier organización, los inventarios añaden una flexibilidad de operación que de otra manera no existiría. En fabricación, los inventarios de producto en proceso son una necesidad absoluta, a menos que cada parte individual se lleve de maquina a maquina y que estas se preparen para producir una sola parte. Funciones: Eliminación de irregularidades en la oferta Compra o producción en lotes o tandas Permitir a la organización
Enviado por bctjali / 307 Palabras / 2 Páginas -
Administración de Inventario
www.monografias.com Inventarios 1. Introducción 2. Inventario, concepto 3. Objetivos 4. Administración de Inventario, concepto 5. Técnicas de administración de Inventario 6. Control de la Producción 7. Control de Inventario 8. Tipos de Inventarios 9. Costos de Inventarios 10. Métodos de Costeo de Inventarios 11. Conclusión 12. Bibliografía INTRODUCCIÓN Desde tiempos inmemorables, los egipcios y demás pueblos de la antigüedad, acostumbraban almacenar grandes cantidades de alimentos para ser utilizados en los tiempos de sequía o de
Enviado por JeissonCerezo / 5.666 Palabras / 23 Páginas -
Control De Inventarios
ADMINISTRACION DE INVENTARIOS Una buena administración de inventarios debe proveer los materiales y suministros que las operaciones vayan requiriendo, y al mismo tiempo minimizar la inversión de inventarios, las pérdidas como consecuencia de la caída en desuso de ciertos materiales, stocks deteriorados y pérdidas de ventas al no contar con un nivel adecuado de existencias. Los inventarios pueden ser de tres tipos: - Existencias de Materias Primas. - Existencias de Productos en Proceso. - Existencias
Enviado por davidroco / 1.510 Palabras / 7 Páginas -
Invetigue Sobre El Proceso De Produccion,fabricacion Y Comercializacion De Un Restaurante
Claves de la OMS para la protección de los alimentos Clave 1: Mantenga la limpieza Mantener la limpieza es necesario para evitar la aparición de microorganismos transmisores de enfermedades alimentarias, los cuales se encuentran presentes en el suelo, el agua, los animales y las personas. A continuación se presentan algunas preguntas y pistas fundamentales para mantener la limpieza e inocuidad de los alimentos: a) ¿Qué elementos implicados en la manipulación deben mantenerse limpios y desinfectados?
Enviado por paolajavi / 292 Palabras / 2 Páginas -
PROCEDIMIENTO DE TOMA DE INVENTARIOS
PROCEDIMIENTO DE TOMA DE INVENTARIO 1.0 FINALIDAD Determinar la existencia física de los bienes y materiales propiedad de la Empresa que se encuentren en los diferentes Almacenes o Depósitos. Dicha verificación deberá ser contrastada con las existencias que figuran en los registros contables de la empresa a la fecha del Inventario. 2.0 OBJETIVOS a) Planificar la realización del inventario físico en los almacenes de la Empresa b) Preparar el material necesario para la toma de
Enviado por ronasan / 2.092 Palabras / 9 Páginas -
COntrol De Inventarios
EL CONTROL FÍSICO DE INVENTARIOS OBJETIVO El objetivo de contar con un Control Físico de Inventarios, es el de asegurar en forma confiable que las existencias físicas existentes en Almacén sean iguales a las del Sistema de Kardex Físico, lo cual permitirá: 1) Una adecuada planeación para la reposición de stocks, evitando su exceso y las adquisiciones necesarias para atender a todas las demandas requeridas. 2) El espacio absolutamente necesario para un buen almacenamiento. 3)
Enviado por ChelitoP / 545 Palabras / 3 Páginas -
Sistema De Inventario De Cafeteria
Sistemas de Inventario en Cafetería Situación actual de la empresa tiene bastantes deficiencias, ya que el proceso de la elaboración y entrega del producto es muy buena pero se cuenta con una deficiencia en el aspecto administrativo ya que es muy complicado hacer el inventario, así como llevar un control exacto de los productos vendidos, cantidades de elementos que se encuentran aún en inventario así como perdidas de dinero en bastantes ocasiones, ya sea por
Enviado por c09043240 / 350 Palabras / 2 Páginas -
Inventarios
Desarrollar el siguiente ejercicio con los conocimientos adquiridos en las primeras dos (2) semanas: Si se tiene una demanda (D) de 720 unidades por año, un costo de Ordenar (O) de $10 / pedido, una tasa de mantener el inventario (T) de 25 % anual y un costo de Compra (C) de $92 / Unidad. Determine los Costos Totales para los siguientes tamaños de lote (L) de 5,10, 15, 20, 25, 30, 35, 40 y
Enviado por roarmen / 407 Palabras / 2 Páginas -
Control De Inventario
Control de inventario Indice 1. Introducción 2. La Organización 3. Desarrollo del tema 4. U.E.P.S Monetario 5. Control Interno Sobre Inventarios 6. Conclusión 7. Bibliografía 1. Introducción Inventarios son bienes tangibles que se tienen para la venta en el curso ordinario del negocio o para ser consumidos en la producción de bienes o servicios para su posterior comercialización. Los inventarios comprenden, además de las materias primas, productos en proceso y productos terminados o mercancías para
Enviado por roky2000 / 6.600 Palabras / 27 Páginas -
Fraude en inventarios
FRAUDE EN INVENTARIOS El siguiente es un resumen de los principales fraudes en inventarios observados en las empresas y las formas en que los empleados ocultan los faltantes. REEMPLAZO DE INVENTARIOS VENDIDOS El reemplazo de inventarios vendidos es un sistema muy común que permite cubrir faltantes originados en robos ocasionados por los empleados aprovechando la ausencia de auditorias o controles permanentes. Ocurre con frecuencia que al realizar conteos físicos no se detectan faltantes pues el
Enviado por newiz / 448 Palabras / 2 Páginas -
Inventario De Red
Visita un restaurante, una cafetería y la cocina de un familiar. Realiza un cuadro comparativo de los lugares propuestos, teniendo en cuenta su manejo de las claves de la OMS. Para un mejor manejo de los datos, se sugiere la siguiente tabla: CALVES OMS Restaurante Cafetería Cocina de un familiar Clave 1: Limpieza Clave 2: Separación de alimentos crudos y cocidos Clave 3: Cocción completa Clave 4: Mantenimiento de los alimentos a temperaturas seguras Clave
Enviado por nealbocu / 1.087 Palabras / 5 Páginas -
Inventarios
DEFINICION DE INVENTARIO: El inventario es el conjunto de mercancías o artículos que tiene la empresa para comerciar con aquellos, permitiendo la compra y venta o la fabricación primero antes de venderlos, en un periodo económico determinados. Deben aparecer en el grupo de activos circulantes. Es uno de los activos más grandes existentes en una empresa. El inventario aparece tanto en el balance general como en el estado de resultados. En el balance General, el
Enviado por lichitoquevedo / 481 Palabras / 2 Páginas -
ADMINISTRACION DEL INVENTARIO
INTRODUCCION.- En el presente documento que presentamos, tratamos el tema de la importancia de la administración de los inventarios para las empresas, los cuales su importancia se centran en cuatro aspectos básicos, primero en cuantas unidades deberían ordenarse o producirse en un momento dado, segundo, en que momento deberían ordenarse o producirse el inventario, tercero que artículos del inventario merecen una atención especial, cuarto y ultimo, puede uno protegerse contra los cambios en los costos
Enviado por solanny / 4.720 Palabras / 19 Páginas -
Trabajo De Investigacion De Inventarios
ADMINSTRACION DE INVENTARIOS Concepto Es la eficiencia en el manejo adecuado del registro, de la rotación y evaluación del inventario de acuerdo a como se clasifique y que tipo reinventario tenga la empresa, ya que a través de todo esto determinaremos los resultados (utilidades o pérdidas) de una manera razonable, pudiendo establecer la situación financiera de la empresa y las medidas necesarias para mejorar o mantener dicha situación. Finalidad de la Administración de Inventarios La
Enviado por marlyjhoana / 1.192 Palabras / 5 Páginas -
Trabajo De Investigacion De Inventarios
ADMINSTRACION DE INVENTARIOS Concepto Es la eficiencia en el manejo adecuado del registro, de la rotación y evaluación del inventario de acuerdo a como se clasifique y que tipo reinventario tenga la empresa, ya que a través de todo esto determinaremos los resultados (utilidades o pérdidas) de una manera razonable, pudiendo establecer la situación financiera de la empresa y las medidas necesarias para mejorar o mantener dicha situación. Finalidad de la Administración de Inventarios La
Enviado por marlyjhoana / 1.192 Palabras / 5 Páginas -
Trabajo De Investigacion De Inventarios
ADMINSTRACION DE INVENTARIOS Concepto Es la eficiencia en el manejo adecuado del registro, de la rotación y evaluación del inventario de acuerdo a como se clasifique y que tipo reinventario tenga la empresa, ya que a través de todo esto determinaremos los resultados (utilidades o pérdidas) de una manera razonable, pudiendo establecer la situación financiera de la empresa y las medidas necesarias para mejorar o mantener dicha situación. Finalidad de la Administración de Inventarios La
Enviado por marlyjhoana / 1.192 Palabras / 5 Páginas -
MANEJO Y CONTROL DE INVENTARIOS
MANEJO Y CONTROL DE INVENTARIOS INTRODUCCIÓN Desde tiempos inmemorables, los egipcios y demás pueblos de la antigüedad, acostumbraban almacenar grandes cantidades de alimentos para ser utilizados en los tiempos de sequía o de calamidades. Es así como surge o nace el problema de los inventarios, como una forma de hacer frente a los periodos de escasez, que le asegurarán la subsistencia de la vida y el desarrollo de sus actividades normales. Esta forma de almacenamiento
Enviado por trilleras / 8.657 Palabras / 35 Páginas -
CURSO DE ADMINSTRACION Y CONTROL DE INVENTARIOS ACTIVIDAD SEMANA 2
Caso: Para esta semana se van a poner en los zapatos de un Jefe de Bodega o de un Coordinador de Operaciones Logísticas y cada uno deberá realizar una lista de las funciones que debe realizar este, el por que esa función le debe ser asignada y como, usted como jefe, ó coordinador, puede llegar a lograr que estas funciones se cumplan y se superen. Cada Estudiante con el conocimiento que tiene y con el
Enviado por GABRIELCONTRERAS / 674 Palabras / 3 Páginas -
Toma De Inventarios
TOMA FISICA DE INVENTARIOS La administración de la empresa tiene la responsabilidad de establecer procedimientos para realizar un inventario físico preciso y efectuar y registrar los ajustes que surjan del conteo. La finalidad de realizar una auditoria de inventarios es evaluar y observar los procedimientos físicos y llegar a conclusiones acerca de la efectividad del inventario. OBJETIVO: Verificar la existencia y buen estado del inventario que se encuentra registrado en los estados financieros. BUENAS PRÁCTICAS
Enviado por jir1905 / 345 Palabras / 2 Páginas -
Inventario De Proceso De Cambio Para Adictos A Sustancias
INVENTARIO DE PROCESO DE CAMBIO PARA ADICTOS A SUSTANCIAS PSICOACTIVAS (IPC – APSA) 1. AUMENTO DE LA CONCIENCIA: consiste en la intensificación del procesamiento de información respecto a la problemática asociada a a la conducta adictiva y a los beneficios de modificarla 2. AUTOLIBERACION: representa un compromiso personal y un aumento de percepción de la propia capacidad de decidir y elegir, y requiere por tanto la creencia de que uno mismo es un elemento esencial
Enviado por micha17 / 336 Palabras / 2 Páginas -
Inventarios
1 Se tiene confianza que los costos de pedidos y tenencia de stock son correctos? Claro que si, al realizar un cálculo de pedido con base en el comportamiento de venta y compra de la empresa, podemos establecer una cantidad de pedido fija, teniendo en cuenta que debemos mantener un stock de seguridad, que nos permita cumplir con los pedidos durante el tiempo de adelanto; además que nos permita establecer los costos de mantener un
Enviado por Maraleja31 / 333 Palabras / 2 Páginas -
McDonald's es una cadena de restaurantes de comida rápida
Español McDonald’s es una cadena de restaurantes de comida rápida repartidos en franquicias. Sus principales productos son las Hamburguesas & postres. En la mayoría de los restaurantes de esta cadena se ha incluido dentro de las instalaciones juegos para los niños. La sumatoria de los clientes que visitan a McDonald’s diariamente en todo el mundo son 47 millones de clientes. Curiosamente, el producto que vende McDonald´s es básicamente el mismo en todo el planeta, sin
Enviado por beat0192 / 4.311 Palabras / 18 Páginas -
Toma Fisica De Inventarios
INTRODUCCIÓN El presente trabajo trata acerca de la toma física de los inventarios dentro de una empresa o compañía, el procedimiento para realizarlos, su importancia, su objetivo, su metodología, etc., por lo que será de gran ayuda para ampliar el conocimiento que se tenga respecto a este tema. TOMA FISICA DE INVENTARIOS La toma de inventario es un proceso que consiste en verificar físicamente los bienes, a una fecha determinada, con el fin de asegurar
Enviado por wendymar / 2.478 Palabras / 10 Páginas -
Descripción de las áreas que cubre el inventario
Descripción de las áreas que cubre el inventario Activo (A) La persona que obtiene un alto puntaje en esta área acostumbra trabajar y moverse con rapidez. Es inquieta aun en circunstancias en que debería permanecer tranquila. Le gusta estar siempre ocupada en algo y tiene la tendencia a estar de prisa. De ordinario habla, camina, escribe con rapidez, aun cuando estas actividades no lo requieran. Acostumbra trabajar y moverse con cierta lentitud. Está tranquilo aun
Enviado por julickaesar / 711 Palabras / 3 Páginas -
Funciones Del Personal De Un Restaurante
Hay que reconocer que el best seller de Daniel Goleman La inteligencia emocional en la empresa no es un mero libro de autoayuda. Sus pretensiones más o menos académicas, su intención de ofrecer bases científicas al valor de las emociones en la obtención y conservación del empleo, su abundante trabajo de investigación en empresas de Estados Unidos y su argumentación ampliamente ejemplificada, le dan a este libro un talante de seriedad y autoridad que lo
Enviado por xdarroxx / 766 Palabras / 4 Páginas -
Tesis Sitemas De Inventario
INSTITUTO TECNOLÒGICO SUPERIOR RUMIÑAHUI TECNOLOGÍA DE ANÁLISIS DE SISTEMAS SISTEMA DE AUTOMATIZACIÓN DE CONTROL DE ARCHIVO JURIDICO PARA EL DR. LUIS PAEZ DE LA CIUDAD DE QUITO Y SU IMPACTO EN LA GESTION DE LOS PROCESOS JUDICIALES TRABAJO DE GRADUACIÓN PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE TECNÓLOGO EN ANÁLISIS DE SISTEMAS DAMIAN CESAR DIAZ PROAÑO DIRECTOR ING. ESTEBAN MONTUFAR Sangolquí, Mayo del 2010 CAPÍTULO I EL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN 1. EL PROBLEMA 1.1. Planteamiento
Enviado por vscvictor / 4.890 Palabras / 20 Páginas -
CADENA DE RESTAURANTES COMIDA CHAPINA
Ejercicio 2 Competencia: Elabora un FODA preliminarInstrucciones y enunciado del ejercicio: CADENA DE RESTAURANTES COMIDA CHAPINA, S.A. Cuando Angel Aragón ocupo el puesto de director general de la cadena de restaurantes Comida Chapina, S.A. en el 2001, se encontró con importantes problemas. Esta cadena cuenta con 45 restaurantes en todo el país, tanto en la ciudad capital como en los departamentos. Cada restaurante de la cadena ofrecía diferente menú. Aun dentro de la misma ciudad
Enviado por Gnecis / 310 Palabras / 2 Páginas -
Sistemas De Control De Inventario
Administración y Control de inventarios Después de leer el material de la semana uno, usted esta en capacidad de responder las siguientes preguntas. 1. Cuál es el propósito de los inventarios R./ El propósito de los inventario es proveer a la empresa de materiales necesarios, para su continuo y regular desenvolvimiento, es decir, el inventario tiene un papel vital para funcionamiento acorde y coherente dentro de los procesos de producción y de esta forma afrontar
Enviado por yolimaespinoza / 1.919 Palabras / 8 Páginas -
Consejos básicos De Marketing Para Un Restaurante
1. El cliente siempre tiene la razón.. 2. Ofrece disculpas pero no trates de que convencer al cliente de cambiar de opinión. 3. No te demores al servir. 4. Advierte si el plato va a tardar en ser servido. 5. No ofrezcas lo que no tienes. 6. No generes una discusión con tus clientes. 7. Rectifica tus errores. 8. Los camareros deben conocer a la perfección la carta. 9. Promociones. 10. Fideliza y crea
Enviado por JeanMarco20 / 757 Palabras / 4 Páginas -
Inventario de consumibles
9.5.3. Inventario de consumibles Otro de los inventarios que se debe realizar en una auditoria de sistemas computacionales es el inventario físico de todos los materiales que se consumen en el área de sistemas, con el fin de conocer todos los materiales que contribuyen en el desarrollo de las actividades para el procesamiento de información de la empresa. 9.5.3.1 Materiales que deben ser inventariados Respecto a la forma de realizar este inventario, existen muchas técnicas
Enviado por yala_165 / 335 Palabras / 2 Páginas -
Indicadores De Inventarios
Proceso de toma de inventario Este proceso es uno de los mas importantes del sistema, ya que con él usted podrá: • Cargar el sistema con las existencias físicas actuales • Asegurarse que no haya diferencias entre las existencias del sistema y las existencias físicas reales Los pasos para realizar la toma de inventario son: 1. Contar las existencias físicas de todos los artículos 2. Inicializar el archivo que va a almacenar los documentos de
Enviado por lalito1212 / 934 Palabras / 4 Páginas -
Programas De Trabajo De Un Restaurante
Con el propósito de atender las exigencias de los comensales, se especifican en el presente documento las operaciones de los administrativos hasta la atención de los meseros, descripciones y perfiles del puesto que se asigna y encomienda a los responsables de cada área del restaurant “El Rincón del Novillo”, esto ayudara a crear procedimientos estándares de rutina, es decir un sistema paso a paso de tal forma que las actividades que se realicen se hagan
Enviado por saraespina / 1.504 Palabras / 7 Páginas -
MANEJO Y CONTROL DE INVENTARIOS
MANEJO Y CONTROL DE INVENTARIOS INTRODUCCIÓN Desde tiempos inmemorables, los egipcios y demás pueblos de la antigüedad, acostumbraban almacenar grandes cantidades de alimentos para ser utilizados en los tiempos de sequía o de calamidades. Es así como surge o nace el problema de los inventarios, como una forma de hacer frente a los periodos de escasez, que le asegurarán la subsistencia de la vida y el desarrollo de sus actividades normales. Esta forma de almacenamiento
Enviado por serviomillan / 8.657 Palabras / 35 Páginas -
Inventarios Actividad 3
1- DATOS O= 200,000 D= H= 0,04 IP= 12 ROQ= ? Solución EOQ= √((2*O*D) /(2H+ IP) EOQ= √((2**200,000) /(((2*0,04) +(0,12*0,8)) = 13,055 2000,000/13,055= 15 ES EL NUMERO DE OREDEN EN EL AÑO 2 - COSTO TOTAL ANUAL DE EXISTENCIAS CT= (*200,000/13,055) +(( 2*0,04+0,12*0,80) 13,055/2) +(0,80*200,000) = 1,148+1,148+160,00= 162,296 3- Las ordenes con base en 250 dias laborados al año. Tiempo entre oredenes= # de dias laborados/ numero de pedidos. T= 250/15= 16 a semana
Enviado por sindymassiel / 374 Palabras / 2 Páginas -
Inventario Alistamiento De Servicio
Inventario de Material del Servicio Procedimiento de Inventario En los restaurantes privados se tiene como política realizar inventarios del Material del Comedor, en algunos casos se hacen diarios, cada tres días o semanalmente. Esta tarea se debe realizar cuando no hay bodega de material del servicio y no se hace devolución del material, en ese caso el comedor mantiene un inventario permanente. El inventario es el conteo físico por unidad del material de trabajo y
Enviado por teffy0519 / 432 Palabras / 2 Páginas -
Restaurantes
1. Presenta los pasos necesarios a seguir para dar de alta a una empresa. Paso 1: Obtener permiso de constitución y nombre de la nueva empresa ante la Secretaría de Relaciones Exteriores (SRE). Se hace electrónicamente en un día y al siguiente se obtiene la aprobación. Paso 2: Inscribir el negocio ante Notario Publico. Se constituye legalmente la empresa mediante una escritura. Los honorarios del notario público varían, pero generalmente representan el 1 por ciento
Enviado por mikume / 1.666 Palabras / 7 Páginas -
Control De Inventario
Introducción: Hoy en día es sumamente importante que dentro de la empresas se establezca la relación entre el control de inventarios y el control de la producción, ya que cada uno de estos tiene un valor esencial para que se llevar a cabo un proceso, el control de inventarios es una herramienta para reducir costos, esta técnica nos permite mantener la existencia de los productos a los niveles deseados, por otra parte el control de
Enviado por chiquisnaps / 337 Palabras / 2 Páginas -
Administracion De Inventarios
ADMINISTRACION DE IMVENTARIOS 332572-85 Trabajo de Reconocimiento 2011 PRESENTADO POR: LINA MARIA VERA BOHORQUEZ CODIGO: 1.054.547.163 DIRECTOR DEL CURSO: JAVIER MURILLO CARRILLO INTRODUCCION En este modulo veremos adicionalmente, que el inventario es uno de los activos más grandes existentes en una empresa, y aparece reflejado tanto en el balance general como en el estado de resultados: En el Balance General, el inventario a menudo es el activo corriente más grande. En el estado de resultados,
Enviado por angelicadiaz10 / 453 Palabras / 2 Páginas -
CUADRO COMPORATIVO DE RESTAURANTE, CAFETERIA, COCINA FAMILIAR
TALLER #2 CUADRO COMPORATIVO DE RESTAURANTE, CAFETERIA, COCINA FAMILIAR CLAVE OMS RESTAURANTE CAFETERIA COCINA FAMILIAR LIMPIEZA Posee una limpieza adecuada No tiene la limpieza que se necesita La limpieza es apropiada y agradable SEPARACION DE ALIMENTOS CRUDOS DE LOS COCIDOS No se lleva a cabo en el restaurante ya que es restaurante y venden frutas verduras y carnes crudas y todo lo tienen hay mismo Tampoco lleva a cabo esta clave ya que tiene todo
Enviado por neyer85 / 477 Palabras / 2 Páginas -
TIPOS DE INVENTARIOS
TIPOS DE INVENTARIOS Anual El que se efectúa una vez y al cierre del Ejercicio económico de la empresa. Inconvenientes: Paralización de la actividad de la empresa Alto nivel de descuadres. Dificultad de seguir el movimiento histórico de las diferencias. Mensual. Rotativo. Control de los artículos diariamente, por Zonas, Ubicaciones, Consumo, Valor. Ventajas: Detectar y modificar las diferencias existentes dentro de la operativa del mismo mes. Aleatorio Control al azar diario de diversas referencias de
Enviado por luis_santos / 327 Palabras / 2 Páginas -
ADMINISTRACION Y CONTROL DE INVENTARIOS
EJERCICIO SEMANA DOS Si se tiene una demanda (D) de 720 unidades por año, un costo de Ordenar (O) de $10 / pedido, una tasa de mantener el inventario (T) de 25 % anual y un costo de Compra (C) de $92 / Unidad. Determine los Costos Totales para los siguientes tamaños de lote (L) de 5,10, 15, 20, 25, 30, 35, 40 y 80, completando la tabla. Recuerda utilizar la tasa del 25 %
Enviado por MARIBABA / 378 Palabras / 2 Páginas -
Actividad De Inventario
ACTIVIDAD 3: De acuerdo al material de la tercera semana desarrolla el siguiente ejercicio: Un mayorista pronostica ventas anuales de 200.000 unidades para un producto. Los costos de la orden son de dólares por orden. Los costos de tenencia de 0.04 dólares por unidad y por año con intereses del 12% están basados en el nivel promedio del inventario. El costo para el mayorista es de 0.80 dólares por unidad adquirida en la fábrica,
Enviado por mirlots17 / 274 Palabras / 2 Páginas -
Plan Denegocios De Restaurantes
GUÍA PARA ELABORAR UN PLAN DE NEGOCIOS Para hacer tu plan de negocios es necesario elaborar un documento siguiendo los ocho puntos que se describen enseguida, dentro de cada uno encontrarás una explicación por concepto, un ejemplo de plan de negocios ya hecho y un formato sugerido para hacer uno. GUIA PLAN DE NEGOCIOS FORMATO PLAN DE NEGOCIOS EJEMPLO PLAN DE NEGOCIOS 1. Introducción Carta introductoria, portada, índice y resúmenejecutivo.Carta Introductoria La carta introductoria explica
Enviado por OmarSiles / 2.222 Palabras / 9 Páginas -
Taller Inventarios
1. La demanda de referencias de alimento en O’Pera es de 3000 unidades por mes. O’Pera incide en costos fijos de colocación de pedidos de 300 Unidades monetarias (UM) cada vez que se coloca un pedido. Cada producto le cuesta 3500 UM con costo de mantenimiento de inventario de 20% por unidad. A) Evalúe el número de productos que el gerente del almacén debe ordenar en cada lote de reabastecimiento. B) Halle el costo total
Enviado por paodazaven / 1.374 Palabras / 6 Páginas -
Inventarios
Unidad 4 Inventarios 4.1 Concepto, caracteristicas e importancia 4.2 Metodos de Valuacion 4.2.1 4.2.2 UEPS 4.2.3 Costos promedio 4.2.4 Detallistas 4.2.5 Costos identificados 4.3 Mercancias en transito 4.4 Mercancias en consignacion 4.5 Reglas de valuacion, presentacion y revelacion aplicables 4.6 Aplicacion practica Unidad 5 Pagos anticipados 5.1 Concepto, caracteristicas e importancia 5.2 Principales cuentas 5.3 Reglas de valuacion, presentacion y revelacion aplicables 5.4 Aplicacion practica Inventarios son bienes tangibles que se tienen para la venta
Enviado por chikibuba / 4.091 Palabras / 17 Páginas -
Sitema De Inventarios
Materia: Diseño de sistemas de producción. 6 de Marzo 2003, San Luis Potosí, S.L.P. CONTENIDO. I.RESUMEN. I.1.DEFINICIÓN: Es el conjunto de actividades y técnicas utilizadas para mantener la cantidad de artículos (materiales, materias primas, producto en proceso y producto terminado) en el nivel deseado tal que ni el costo ni la probabilidad de faltante sean de una magnitud significativa. I.2.OBJETIVOS: I.2.1objetivos financieros: nMantener una inversión compatible con el capital disponible nReducir el inventario para reducir
Enviado por maik0423 / 6.253 Palabras / 26 Páginas