Administración de la Producción

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Nombre Profesor: Víctor Aarón Elías Herrera

Nombre Alumno: Angélica Fernanda Chapoy Brambila

Materia: Administración de la Producción

Fecha: Martes 17 de Septiembre 2019

Cuatrimestre: 7° Cuatrimestre

Licenciatura: Diseño de Modas

Introducción

La administración de la producción es una tarea fundamental en el constante crecimiento y desarrollo de la sociedad a nivel empresarial y organizacional, por lo que conocer los fundamentos y conceptos básicos de este procedimiento, nos permitirá identificar más y de mejor manera dichas bases de los procedimientos, y de esta forma conocer las áreas de oportunidad y mejora en futuros procesos de nuestra actividad.

Previamente, el conocimiento la administración de la producción resulta ser un tanto básico, puesto que engloba ciertas actividades y operaciones que, en el diario, utilizamos de forma consiente e inconscientemente, pues comúnmente los seres humanos, realizamos esta tarea con los recursos que constantemente adquirimos, buscando el mejor aprovechamiento de dichos recursos, utilizando el menor grado de costo, y obteniendo la mayor rentabilidad o utilidad posible. Siendo así, que nuestro conocimiento del tema no puede ser tan objetivo, pero que, de igual forma, la vida en sí nos obliga a realizar esta actividad de forma común.

El resultado que esperamos de esta investigación, es tener mayor conocimiento de todos y cada uno de los tipos de producción, actividades de desarrollo, y operaciones que engloban la administración de la producción, ya que, para un mejor aprovechamiento de nuestros recursos, es necesario abordar el tema a fondo. En la sociedad actual, donde existe constantemente un mayor crecimiento demográfico, y a su vez una mayor demanda y mayores escases de recursos, es necesario tener plena conciencia y operar de forma eficiente dichos recursos, de forma que satisfagan nuestras necesidades a menor costo posible.

• Historia Administración de la Producción

 Periodo Antiguo

El hombre descubrió la producción sin darse cuenta guiado por necesidades a las cuales debía responder.

Para lograrlo se dedicó a una gama de procedimientos como la agricultura y la caza donde se limitó primero a la utilización manual para después incorporar herramientas que hicieran más funcional su trabajo.

Periodo del desarrollo industrial

Surge la REVOLUCION INDUSTRIAL esto trajo un cambio radical en las formas de producción, este periodo se basó más en las rutas de comercialización las cuales surgen en el siglo XVI en Europa occidental donde se empleaban las rutas marítimas.

• Etapa de la Administración industrial

Se ve influenciada por los años de la revolución industrial intelectual debe de ser separado del trabajo manual o físico.

1. División del trabajo: Tomar la especialización como repetición del trabajo. Taylor decía que si un operario se especializa en una zona con el tiempo ganaba experiencia y aportaba mejor desempeño.
2. Separación del trabajo: Propuso que todo trabajo intelectual debe de ser separado del trabajo manual o físico.

• Etapa de la Administración de la Producción

Se hace la manifestación de una nueva técnica para la producción que es la utilización de la estadística y es así como surgen los programas de muestreo e inspección y las cartas de control.

• Etapa de la Administración de Operaciones

Se derivaron diferentes etapas en el desarrollo de un producto ya que estos se volvían tangibles se tomó mucho en cuenta la economía y la mercadotecnia.

• Etapa de la Producción de procesos

1. Calidad Total (1980) Dr. Deming

Decía que el trabajador debía tomar una postura positiva en la elaboración de calidad de todos los niveles de la organización al igual que el mejoramiento estadístico.

1. Reingeniería de los procesos (1990)

Se afirma que en la empresa puede haber procedimiento que se pueden mejorar solo es cuestión de estudiarlos y rediseñarlos.

1. Organizaciones inteligentes (1990)

Se basa en 5 disciplinas básicas que rigen el comportamiento humano que son: Visión compartida, maestría profesional, modelos mentales, aprendizaje en equipo y  pensamiento sistemático.

1. Beinchmar King (1990)

Son simplemente enfoques administrativos.

1. Supply Chain (1990)

Enfoque de subministro cuya propuesta básicamente se centra en la integración de procesos como elementos fundamentales en la optimación de resultados en la organización.

• Sistemas de Producción

• Concepto:

Es aquel sistema que proporciona una estructura que agiliza la descripción, la ejecución y el planteamiento de un proceso industrial estos sistemas son los responsables de la producción de bienes y servicios en las organizaciones.[pic 2]

• Clasificación de los sistemas de producción

• Producción por lotes

Es el sistema de producción que usan las empresas que producen una cantidad limitada de un producto. 

Es un método de fabricación donde los productos se fabrican por grupos o cantidades específicas, dentro de un marco de tiempo. Un lote puede pasar por una serie de pasos en un gran proceso de fabricación, para así hacer el producto final deseado. 

Características:

Reducción de costos en el proceso

Demanda no continua

Sistema por empuje

Tamaño del lote

Mayor espacio físico

Cambios en el producto

Cambio lento en maquinas

• Producción continua

Es un método de flujo de producción utilizado para fabricar, producir o procesar materiales sin interrupción. La producción continua se denomina proceso de flujo continuo porque los materiales que se procesan, ya sea a granel seco o fluido, están continuamente en movimiento.

Característica:

• La cantidad de producción suele ser enorme, y los bienes se producen con respecto a una demanda pronosticada.
• La mayoría de estas industrias son muy intensivas en capital. Por tanto, la gerencia se preocupa mucho por la pérdida de tiempo operativo.
• El diseño, el proceso de conversión y la secuencia de operaciones del producto están estandarizados; es decir, se producen productos similares. Estos tienen gran demanda durante todo el año.
• La maquinaria y el equipo de producción se ajustan de acuerdo con el patrón de diseño del producto.
• Se utilizan insumos estandarizados y máquinas automáticas de propósito especial para ejecutar operaciones estandarizadas.
• Las capacidades de las máquinas están balanceadas de tal modo que los materiales se reciben como entrada en un extremo del proceso y el producto terminado se entrega en el otro extremo.
• Se ejerce un rígido control de calidad

• Producción por masa

Se fabrica en grandes cantidades solo un tipo de producto o un máximo de dos o tres tipos, ya que no se hace mucho hincapié en los pedidos de los consumidores.

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