Análisis e interpretación de los resultados de una encuesta acerca del consumo de bebidas alcohólicas de las familias de Piura durante el mes de julio del 2022

Análisis e interpretación de los resultados de una encuesta acerca del consumo de bebidas alcohólicas de las familias de Piura durante el mes de julio del 2022

Chong Ramírez Fabricio Alessandro

Ocaña López Jetro Miguel

Sandoval Pintado Jhonatan

Ramírez Miranda Adriana

Facultad de Economía, Universidad Nacional de Piura

Análisis Microeconómico I

Dra. Lina Ruiz de Castilla

21 de agosto del 2022

Contenido

Índice de gráficos        ii

Índice de tablas        iii

Índice de anexos        iv

I. Metodología        6

II. Análisis de los resultados        7

2.1 Lugar de procedencia        7

2.2 Edad        8

2.3 Sexo        9

2.4 Ingreso        9

2.5 Bebida preferida        12

2.6 Cantidad consumida        13

2.7 Gasto total mensual        14

2.7.1 Resultados desagregados para el consumo de cerveza        15

2.8. Lugar de compra        16

2.9. Frecuencia de consumo        17

2.10 Motivo de compra        18

2.11 Bebida optativa        19

III. Conclusiones y recomendaciones        21

IV. Anexos        22

Índice de gráficos

Gráfico 1. Lugar de residencia (distrito)        8

Gráfico 2. Gráfico de sector        9

Gráfico 3. Diagrama de Pareto        9

Gráfico 4. Histograma con distribución de los encuestados por edad        10

Gráfico 5. Distribución de los datos según el ingreso en el mes de julio del año 2022        11

Gráfico 6. Distribución de los datos según el ingreso en el mes de julio del año 2022        11

Gráfico 7. Distribución de los datos según el ingreso en el mes de julio del año 2022        12

Gráfico 8. Diagrama de Pareto con distribución de los datos según el ingreso en el mes de julio del año 2022        12

Gráfico 9. Distribución de ciudadanos de la Región Piura según el tipo de bebida alcohólica que consumen         14

Gráfico 10. Distribución de ciudadanos de la Región Piura según el tipo de bebida alcohólica que consumen        14

Gráfico 11. Histograma con distribución de los encuestados por cantidad consumida de licor en julio (sin cerveza)        15

Gráfico 12. Histograma con distribución de los encuestados por gasto total mensual en bebidas alcohólicas (sin cerveza)        16

Gráfico 13. Distribución de ciudadanos de la Región Piura según el lugar de compra de las bebidas alcohólicas de su consumo        17

Gráfico 14. Distribución de ciudadanos de la Región Piura según el lugar de compra de las bebidas alcohólicas de su consumo        18

Gráfico 15. Distribución de ciudadanos de la Región Piura según la frecuencia de consumo de bebidas alcohólicas          19

Gráfico 16. Distribución de ciudadanos de la Región Piura según la frecuencia de consumo de bebidas alcohólicas        19

Gráfico 17. Distribución de personas encuestadas según motivo de su compra        20

Gráfico 18. Distribución de personas encuestadas según preferencia de bebida        21

Índice de tablas

Tabla 1. Distribución de los datos según el lugar de residencia        7

Tabla 2. Distribución de los datos según el género        10

Tabla 3. Distribución de los datos según el ingreso en el mes de julio del año 2022        11

Tabla 4. Distribución de ciudadanos de la Región Piura según el tipo de bebida alcohólica que consumen        13

Tabla 5. Distribución de personas según su consumo de licor en julio (sin cerveza)        15

Tabla 6. Distribución de personas según su gasto total por consumo de licor en julio (sin cerveza)        16

Tabla 7. Distribución de ciudadanos de la Región Piura según el lugar de compra de las bebidas alcohólicas de su consumo        17

Tabla 8. Distribución de ciudadanos de la Región Piura según la frecuencia de consumo de bebidas alcohólicas        18

Tabla 9. Distribución de personas encuestadas según motivo de su compra        20

Tabla 10. Distribución de personas encuestadas según preferencia de bebida        20

Índice de anexos

Anexo 1. Encuesta seleccionada al azar        12

I. Metodología

Hemos realizado encuestas por internet vía formularios de Google y de manera presencial en sitios como la plaza de armas, el parque miguel cortes y el Boulevard plaza del sol. Luego identificamos el tipo de variable. Después, seleccionamos los gráficos y tablas apropiados para cada una de ellas. Utilizamos Microsoft Excel y Rstudio para el procesamiento de la información

Hicimos una recolección de datos acerca de las presentaciones de las bebidas alcohólicas de nuestro interés y de sus precios respectivos para tener una cantidad estándar y referencial para cada bebida. Así, encontramos los valores respectivos y los asociamos a cada respuesta para homogenizar las cantidades porque las respuestas eran dispersas como copas, vasos, botellas personales, botellas grandes, entre otras. Con ello, convertimos cada respuesta a litros y usamos esa unidad de medida en el análisis estadístico. Después podemos volver a convertir cada resultado de las medidas estadísticas a su valor estándar de botella en la que viene cada bebida alcohólica respectiva.

Algunos datos correspondientes a la cerveza dificultaban el proceso de estimación de las medidas estadísticas por eso, en la depuración, tuvimos que separar estos datos anómalos y procesar los restantes. De ese modo, las cantidades de cerveza incluidas en análisis ulterior son apropiadas y útiles. Sin embargo, debido a esta exclusión solo los cuantiles incluyen todos los datos de cerveza pero la distribución en los histogramas y las tablas de frecuencia relativas a licores no. Finalmente, discriminamos los resultados de la cerveza y hallamos sus medidas estadísticas correspondientes pero no un histograma porque la muestra era insuficiente y contenía datos muy dispersos. Solo se mencionan las cantidades mínimas y máximas.

En términos generales, pudimos obtener resultados significativos.

II. Análisis de los resultados

2.1 Lugar de procedencia

De 42 encuestados, 11 son de 26 de octubre, 16 son de Piura que representa el 38% de todos los lugares de residencia, siendo Piura el lugar con mayor frecuencia elegido por los encuestados.

Tabla 1. Distribución de los datos según el lugar de residencia

Fuente: Encuesta propia

Gráfico 1. Lugar de residencia (distrito)

[pic 1]

Fuente: Encuesta propia

Gráfico 2. Gráfico de sector

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