Herramientas. Papel, masa, maquina de mezclar, bascula.

Proyecto de producción artesanal.

Tortillería.

Herramientas. Papel, masa, maquina de mezclar, bascula.

Maquina. Tortillera, plancha, maquina de mezclar.

Instrumentos. Vasos, bolsas, redecillas, y mantel.

Lenguaje técnico. Formal.

Técnica. Mezclar 2 tipos de masa y amasarla con las manos.

2 posibles mejoras. Calidad en las tortillas y que el local este en buenas condiciones.

2 posibles necesidades. Maquinas y dinero.

Tortillería.

inicio

Herramientas. Papel, vaso, masa, maquina de mezclar, bascula.

Instrumentos. Vaso, bolsa, redecilla y mantel

Maquina. Tortillera, maquina de mezclar y plancha.

Lenguaje técnico. Formal.

Técnica. Mezclar 2 tipos de masa con las manos y amasarla con las manos.

2 posibles mejoras. Calidad de las tortillas y que el local este en buenas condiciones.

2 posibles necesidades. Maquinas y dinero.

Proyecto de producción artesanal.

Tortillería.

Herramientas. Papel, masa, maquina de mezclar, bascula.

Maquina. Tortillera, plancha, maquina de mezclar.

Instrumentos. Vasos, bolsas, redecillas, y mantel.

Lenguaje técnico. Formal.

Técnica. Mezclar 2 tipos de masa y amasarla con las manos.

2 posibles mejoras. Calidad en las tortillas y que el local este en buenas condiciones.

2 posibles necesidades. Maquinas y dinero.

Tortillería.

inicio

Herramientas. Papel, vaso, masa, maquina de mezclar, bascula.

Instrumentos. Vaso, bolsa, redecilla y mantel

Maquina. Tortillera, maquina de mezclar y plancha.

Lenguaje técnico. Formal.

Técnica. Mezclar 2 tipos de masa con las manos y amasarla con las manos.

2 posibles mejoras. Calidad de las tortillas y que el local este en buenas condiciones.

2 posibles necesidades. Maquinas y dinero.

Dimensiones. Peso. 1 2 3 Puntuación.

Identificación de las características de los procesos de producción artesanal: sistema ser humano-producto. 10% no identifica como el ser humano interviene en el proceso artesanal. Identifica como el ser humano interviene en la producción artesanal pero n define las fases del proceso. Identifica como el ser humano interviene en cada una de las fases del proceso de producción artesanal: tecnicas, insumos, medios tecnicos y productos que obtiene. 3

Planteamiento de problemas técnicos y sus posibles alternativas de solución. 15%

10% No indaga ni propone posibles alternativas de solución de un problema o situación técnica

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