Implicaciones en la oferta y demanda de aceite comestible en Ecuador
Enviado por Madeline Calderon • 6 de Junio de 2022 • Ensayos • 1.060 Palabras (5 Páginas) • 263 Visitas
ECONOMÍA[pic 1]
MICROECONOMÍA TURISMO
Implicaciones en la oferta y demanda de aceite comestible en Ecuador
Introducción
En el 2022 la actual crisis agobia el sistema económico, ya que como hemos podido observar el tener aceite vegetal en las casas ahora se puede decir que es un lujo, por las diferentes guerras que han sucedido fuera del país teniendo un efecto que perjudica a todos, dando una alta responsabilidad al gobierno para sus ciudadanos siempre brindando lo mejor y un producto de buena calidad para el consumo (Orozco, 2022).
Las implicaciones de oferta y demanda varían dependiendo los aspectos económicos, materias primas que tengan y necesiten los fabricantes del producto brindando una buena imagen al país como se lo ha realizado (Eugenia and Soria 2021). El mayor problema y su principal razón por la que el aceite haya subido su costo, sin embargo, no tenemos que dejar en alto que la producción de palma se ha vuelto muy codiciada en Sudamérica por esta razón el Ecuador tiene que tratar de cubrir su demanda a sus principales compradores y adaptarse al mercado internacional aun con el incremento de la demanda (Orozco, 2022).
Nudo/cuerpo
En la actualidad nuestro país está pasando por un momento difícil en el producto que es el aceite, tuvo un alza de precio muy notable ocasionando que las familias no consuman demasiado aceite y busquen otras alternativas como los derivados del aceite como: manteca, mantequilla y a su vez muchos usuarios optaron por adquirir nuevas formas de cocción de alimentos (Eugenia and Soria 2021; Gould et al. 2020; Ronderos & Cardenas 2016). Así también por efectos de la pandemia el aceite de girasol elevo demasiado sus costos causando que la demanda de aceites de palma y de soja bajara notablemente y este era más accesible a ciertos usuarios con recursos suficientes (Orozco, 2022).
La producción del aceite de palma se encuentra en un 80% en el Ecuador , el 58% se lo exporta, se ubica en el 7mo lugar a nivel mundial de exportación de aceite, además recalcando que el 39% se consume internamente y el 61% es de consumo externo (Benavides 2017; Pacheco 2012). Así nos podemos dar cuenta que el aceite tiene bastante demanda en el país ya que es muy poco lo que se utiliza y las grandes empresas quieren sacar más provecho del producto, incrementando su precio y haciendo que los usuarios con bajos recursos compre menos teniendo un mercado favorecido, y así poder generar más ingresos con diferentes ofertas(Benavides 2017; Martí Cortijo 2019; Ronderos & Cardenas 2016).
Este producto se está volviendo uno de los mejores productos en América del sur por dos razones:
- Materia prima para la producción de aceite comestible.
- Se puede utilizar para diferentes usos y producir diferentes productos como el biodiesel (Johnson 2019).
Además que gracias al aceite el país tiene una demanda alta de mejorar su producto y sus estándares de calidad, y así poder analizar un plan futuro para que el aceite pueda volver a su antiguo precio o a un precio razonable para la gente de clase media-baja.
En la población ecuatoriana, el aceite de oliva es principalmente consumido por la personas de clase media y media-alta por su alto conocimiento en los diferentes beneficios y saber que tan bueno es en comparación a los otros tipos de aceites (Ronderos & Cardenas 2016), por otra parte las personas de clase baja consumen otros tipos de aceite ya que cuenta con variedad y sus precios eras más accesibles en principal tipo de aceite de consumo es el de palma existen otros tipos de aceites pero estos son únicamente los desechos y rechazos provenientes de la fabricación de los mismos aceites pero tienen una menor calidad (Benavides 2017; Varela et al. 2012).
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