Incremento De La Canasta Basica

INDICE

Introducción 3

Capitulo I

Planteamiento del Problema 5

• Situación Problemática 6

Enunciado del Problema 7

Justificación 8

Alcances y Limitaciones 19

Objetivos 10

Capitulo II

Marco Teórico 12

Marco Histórico 20

Capitulo III

Sistema de Hipótesis 43

Capitulo IV

Metodología de la Investigación 45

Tipo de Investigación 46

Población y Muestra 47

Métodos, Técnicas e Instrumentos Gráficos 48

Capitulo V

Ordenación y Análisis de los datos. 52

Operacionalización y Determinación de las Variables e Indicadores 63

Conclusión y Recomendaciones 64

Bibliografía 66

Anexos 67

INTRODUCCIÓN

La canasta básica es una preocupación que todos los salvadoreños tenemos día a día, es por esa razón que en el presente trabajo he investigado las razones por las cuales se dan los incrementos en la canasta básica de las familias salvadoreñas.

La recopilación de datos y cuadros estadísticos nos muestran las razones por las cuales se dan dichos incrementos, depende de las políticas del estado salvaguardar y defender el bolsillo de todos los salvadoreños.  

Planteamiento del Problema

“El incremento de la canasta básica en los últimos años y sus consecuencias en el Municipio de Santiago Nonualco”

Situación Problemática

Determinar una serie de elementos económicos que proporcionan el incremento de la canasta básica en la última década. Y para explicar y reconocer que es el consumismo que se hace de los productos naturales o industriales son bienes de consumo y esto afecta las necesidades de cada familia.

Aportar sugerencias para llevar un presupuesto familiar por la difícil situación agraria en el país y como la familia se sostienen con el incremento de la canasta básica y determinar la diferencia entre consumismo y necesidades básicas, son los gastos y productos del incremento de la canasta básica que los lleva a la familia a una desnutrición familiar.

Informar objetivamente los fenómenos o situaciones que encarecen los productos de la canasta básica porque afecta mucho a las familias de escasos recursos económicos.

Enunciado del Problema

TEMA: “El incremento de la canasta básica en los últimos años y sus consecuencias en el Municipio de Santiago Nonualco”

PROBLEMA: Problemas que causa el incremento de la canasta básica en los últimos años y sus consecuencias en el Municipio de Santiago Nonualco”

ENUNCIADO: ¿Cuáles son los Problemas que a causado el incremento de la canasta básica en los últimos años y sus consecuencias en el Municipio de Santiago Nonualco?

Justificación

El presente trabajo lo hemos elaborado con la finalidad de informar sobre los diferentes factores que influyen en el alza y baja de los precios de la canasta básica. Así mismo se proyectan sugerencias que ayuden a organizar un presupuesto familiar que beneficie a la familia salvadoreña.

Conociendo la realidad las familias que reciben el salario mínimo son las principales afectadas en el aumento de la canasta básica por que dejan de comprar otros productos porque el salario mínimo no les es satisfactorio para sus necesidades básicas.

Alcances y Limitaciones

Alcances:

Con el siguiente trabajo se pretende conocer de primera mano el incremento de la canasta básica y sus consecuencias en el municipio de Santiago Nonualco en el Departamento de La Paz y como este afecta los bolsillos de los habitantes de dicha Ciudad.

Limitaciones:

Limitación Espacial

Municipio de Santiago Nonualco, Depto. La Paz.

Limitación Social

Vendedoras y Consumidores del Mercado del Municipio de Santiago Nonualco, Depto. La Paz.

Delimitación Temporal

De Febrero a Marzo del presente año

Objetivo General

• Determinar una serie de elementos económicos que propician el incremento de la canasta básica en el último año.

Objetivos Específicos

• Reconocer como afecta a las familias que reciben el salario mínimo el alza de los combustibles.

• Aportar sugerencias como las familias que reciben el salario mínimo puedan balancearse en los gastos.

• Determinar los beneficios y ventajas que genera el subsidio del gas a las familias que reciben el salario mínimo.

Marco Teórico

Concepto de Canasta Básica

La canasta básica según e Programa de las Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación FAO es el conjunto de bienes y servicios indispensables para que una o varias personas puedan cubrir sus necesidades básicas a partir de su ingreso; en otras palabras, una canasta básica es aquella que tiene todos los productos necesarios para poder tener una vida sana, tanto física como mentalmente.

La CANASTA BÁSICA representa un consumo mínimo de alimentos para una familia u hogar, integrado por un conjunto de alimentos básicos, expresados en cantidades apropiadas y suficientes, para satisfacer las necesidades energéticas y proteínicas de una familia.

La idea nació a principios del siglo XX del químico inglés Seebohm Rowntree, que estudiaba la cantidad exacta de proteínas y calorías para el funcionamiento del cuerpo humano con el fin de estructurar el problema de la pobreza de los obreros en la ciudad de York.

A través del tiempo se incluyeron otros factores a la canasta básica, ya que utilizaban esta medida para saber cuánto tiene que gastar una persona para poder satisfacer sus necesidades primarias y de esta manera, desarrollar su potencial.

La Canasta Básica agrupa a 80 productos de la canasta básica y los compara con el ingreso-gasto de las familias promedio del país.

Para facilitar su estudio, el Banco Mundial ubicó a todos los productos en siete grupos los cuáles son:

a) Alimentos, bebidas y tabaco.

b) Ropa, calzado y accesorios.

c) Muebles, aparatos domésticos.

d) Salud y cuidado personal.

e) Transporte.

f) Educación y esparcimiento.

g) Otros.

¿Cómo se elabora una canasta básica?

Normalmente los criterios que se siguen para determinar el contenido de una canasta básica son:

1. Considerar una familia promedio de 5 miembros: 2 adultos, 1 Joven y 2 niños.

2. Percepción de 1 salario mínimo o según sea el ingreso de los grupos de la población a los que esté dirigida.

3. Considerar los hábitos alimentarios predominantes de la población, a través de la revisión de la Encuestas Ingreso-Gasto de los Hogares. Para ponderar la cantidad de los productos a consumir.

4. Seguir las recomendaciones de las distintas Instituciones de nutrición, en cuanto a la cantidad de calorías y nutrientes que deben de consumir los individuos; aunque cabe señalar que este punto en la mayoría de los casos no se cumple.

El concepto como tal de canasta básica sabemos involucra bienes y servicios, sin embargo en la actualidad, éste concepto se ha relacionado sólo al rubro alimentario, y la canasta básica ampliada a aquella que además de incluir alimentos, incluye otros bienes y servicios como calzado, transporte, vivienda, etc.

Canasta Básica De Alimentos Por Persona

La canasta básica de alimentos está definida por la CEPAL, y contiene los requerimientos calóricos mínimos para asegurar la subsistencia del individuo. Si el ingreso per cápita mensual del hogar no alcanza a cubrir el costo de una canasta alimentaria, entonces las personas que componen ese hogar se consideran indigentes. Mientras que la línea de pobreza se obtiene doblando el valor de una canasta mínima en el caso urbano.

A L I M E N T O S Cantidad Física

(gramos) Calorías

(Kcal) Proteínas

(gramos) Grasas

(gramos)

TOTAL 1.258,646 2.176,002 54,612 54,473

1.1 PAN Y CEREALES. 362,872 1.072,170 24,685 5,317

Pan corriente 291,389 812,976 18,649 2,040

Galletas dulces 3,579 15,212 0,315 0,372

Arroz de primera, grado 2 36,073 130,945 2,309 2,708

Harina cruda 11,234 39,094 0,899 0,135

Tallarines 20,597 73,943 2,513 0,062

1.2 CARNES 80,748 109,225 13,222 5,516

Posta 12,095 15,627 2,712 0,356

Carne molida 17,883 23,105 3,449 0,934

Cazuela de vacuno 16,163 12,203 1,802 0,469

Pollo entero faenado 14,663 16,833 1,839 0,944

Pollo Trozado 12,695 21,861 2,389 1,226

Salchichas 1,479 4,808 0,185 0,439

Mortadela 5,278 13,294 0,781 1,024

Caldo en cubitos 0,492 1,494 0,065 0,124

1.3 PESCADOS 11,979 13,922 1,728 0,705

Pescada 8,368 4,628 1,013 0,023

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