Métodos de identificación de animales destinados a la producción

MÉTODOS DE IDENTIFICACIÓN EN ANIMALES DESTINADOS A LA PRODUCCIÓN

OBJETIVO TERMINAL: Identificar los animales destinados a la producción, siguiendo los procedimientos técnicos y cumpliendo las normas de Higiene y Seguridad y el Registro Nacional de Hierros y Señales.

1. Explicar las características de las herramientas y materiales utilizados en la identificación de los animales de producción
2. Explicar la importancia del Registro Nacional de Hierros y Señales
3. Explicar los métodos de sujeción en los animales
4. Sujetar animales según los diferentes métodos siguiendo los procedimientos técnicos y cumpliendo las normas de Higiene y Seguridad
5. Mencionar los métodos de identificación de los animales de producción
6. Explicar el procedimiento técnico para la identificación de animales en producción
7. Identificar animales de producción aplicando el procedimiento técnico establecido y cumpliendo las normas de Higiene y Seguridad

HERRAMIENTAS Y MATERIALES UTILIZADOS EN LA IDENTIFICACIÓN DE LOS ANIMALES DE PRODUCCIÓN

Identificar o establecer la identidad de un animal es reseñar los caracteres que posee, de tal manera que no pueda ser confundido con ningún otro por muy parecido o semejante que sea. La identificación puede tener fines diversos, de ahí que se pueda distinguir varias clases de identificación, a saber: individual, ganadera o etnológica.

Se utiliza la identificación para demostrar propiedad, individualidad, manejo y en animales silvestres para estudiar sus movimientos y sistemas de vida. Existen dos razones principales para poner marcas o dispositivos de identificación en los animales: la prueba de propiedad y el manejo/rastreabilidad.

La identificación de los animales en producción, es de suma importancia porque a pesar de trabajar sobre genética poblacional, el mejoramiento animal se efectúa sobre la selección individual con todas sus formas de medición.

Su uso se puede considerar ventajoso por tener un mejor manejo del rebaño, permite tomar decisiones de manera más eficiente, mejor control sanitario, facilita el control de la producción (carne y leche), existe un control universal del rebaño.

Existen diversos métodos, acciones y la utilización de una amplia gama de implementos destinados a identificar a los animales, estos son:

• Tatuador: herramienta semejante a un alicate que tiene una serie de proyecciones afiladas como agujas para perforar la oreja.
• Muesqueador: Pinza de metal para perforar oreja de ganado con medida de 3/8 de pulgada
• Hierro: instrumento que utiliza el productor para identificar sus ejemplares, mediante un herrete o marca.
• Aretes: dispositivo de plástico o metal con números incorporados y son colocados por medio de pinzas en las orejas de los animales.
• Caravana: aparato de plástico o goma resistente que se coloca en los pabellones auriculares del animal con distintos dispositivos (pinzas especiales y punzones), hay de distintos tamaños y colores, lisas o numeradas.
• Transponder: dispositivo formado por un microchip y una antena integrado en una cápsula de cristal o materia plástico que lo protege.
• Microradiofaros: dispositivos con tecnología rfid, contiene código de barras
• Otros materiales son: tinta indeleble, navajas, nitrógeno líquido, pinzas, alcohol, esponjas, juegos de números y letras, pasta fresca, cepillo, tenazas, entre otros.

REGISTRO NACIONAL DE HIERROS Y SEÑALES

Los registros son una herramienta importante que ayudan en el diagnóstico clínico en una explotación. Ahí podrá el médico consultar con precisión sobre la edad, fechas de partos, recién nacidos, entradas y salidas de ganado, tratamientos individuales y colectivos, manejos e inventarios en general, etc. Para que se realicen registros en una explotación es indispensable que los animales estén identificados de manera individual.

El Registro Nacional de Hierros y Señales es un registro que acredita el uso de una marca y señal exclusivas para los animales de una determinada persona o empresa, sirve para identificar y demostrar la propiedad de los animales. Este se encarga de llevar una lista o padrón de todos los hierros inscritos en él. Este sistema permite conocer los estados de procedencia de los ganados por el número que acompaña el hierro, además de probar y transmitir la propiedad del ganado. Tiene como finalidad llevar un mejor control en cuanto a la ganadería de cada estado, mantener la figura de propiedad de cada dueño, evitar el tráfico y traspaso ilícito del ganado a otro estado y prevenir enfermedades o contagios.

Para ello es necesario tomar en cuenta tanto al criador como al intermediario que se encuentran relacionados de forma directa a esta actividad Los cuales se encargan de realizar el registro de la forma adecuada, para ello es necesario la información referente al hierro, expresando el tamaño que presenta el hierro, así como cada una de las condiciones que se cuentan en la zona de propiedad donde se realiza la acción. En el caso de la señal se destaca que es un corte realizado para presentar un tipo de signo establecido

Este proceso se considera de alta necesidad para poder conocer las actividades que realizan los propietarios

Proceso para Registrar Hierro de Ganado en Venezuela

Para realizar el proceso de registro sobre el hierro de ganado que se lleva a cabo en Venezuela, es necesario cumplir con los requisitos: poseer una propiedad predial, fotos tipo carnet, constancia como criador o intermediario, cedula de identidad, diseño de 3 modelos de hierro que se desean registrar, documento de propiedad o de posesión de la tierra, contrato de arrendamiento, autorización con respecto a la propiedad del área, en caso de sucesiones, justificar con su registro así como la copia de la debida declaración y depósito de banco, todo en un sobre manila tipo oficio.

El criador o intermediario debe dirigirse a la oficina de registros de hierro en relación al ganado con todos los requisitos exigidos de ley, especifica quien es la persona encargada, dándose así inicio al trámite de registro, hace entrega de la constancia en relación al control que tienen en el área de sanidad validado por las autoridades policiacas, especifica qué tipo de limites se presenta en la zona o el área ubicados, detalla la forma en que se empleará el hierro, se lleva a cabo el registro jurídico y se espera la aprobación para la entrega del documento de comprobación de registro de hierro.

Este es un proceso que suele tardar treinta días, el juez realiza la tramitación del proceso y al confirmar que el propietario ha hecho uso legal del hierro confirma el registro.

Normas y procedimientos para el registro de hierros y señales

En Venezuela el registro de hierros y señales se realiza regido por las normas y procedimientos establecidos en:

• Decreto con fuerza de Ley N° 406 de la Junta de Gobierno de los Estados Unidos de Venezuela sobre Registro de Hierros y Señales de fecha 7 de junio de 1952,
• Ordenanzas sancionadas por los Concejos Municipales de diferentes estados del país
• Ministerio de Tierra y de Agricultura
• Ley Penal de Protección a la Actividad Ganadera (vigente desde 1997)

MÉTODOS DE SUJECIÓN EN LOS ANIMALES

Por sujeción se entienden los distintos procedimientos que se llevan a cabo para impedir o limitar los actos o movimientos defensivos de los animales, con el propósito de salvaguardar la integridad física del operador y sus ayudantes, evitar lesiones al paciente, y colocarlo en una posición más cómoda para su manejo.

Contener un animal consiste en mantenerlo en una determinada posición en la cual pueda ser examinado, sin peligro para el veterinario, operadores o para el propio animal.

Sujetar consiste en fijar al animal o alguna de sus partes, miembros o cabeza, para facilitar cualquier información sobre estos.

Al veterinario se le suele juzgar de acuerdo por su forma de actuar frente a los animales, sobre todo en el campo. Una actitud tranquila y confiada, firme, con el empleo de palabras amistosas, acercándonos al animal hablándole u ofreciéndole alimentos, palpándolo suavemente, siempre logra buenos resultados.

Tipos de métodos de sujeción

Existen diferentes métodos de sujeción que se realizan para impedir o limitar los movimientos instintivos de defensa que tienen los animales. Estos tienen como objetivo preservar la seguridad del vaquero o médico veterinario. A continuación, se describen los tres tipos: simples, físicos y químicos.

• Simples son aquellos en los que se utilizan solo las manos y un poco de fuerza. Si bien hay animales que superan en peso a las personas que están encargadas de su manejo, hay técnicas sencillas que permiten que el animal se quede quieto como por ejemplo agarrándole el tabique, y torciéndole levemente el cuello. 
• Físicos: son aquellos en los que se utiliza elementos accesorios o herramientas para controlar los animales, como mecates, instrumentos especiales, cuerdas o lazos para amarrar con el objetivo de revisarlos, curarlos o hacerle algún tipo de tratamiento.  Otros son las narigueras fijas, las cuales sirven para controlar animales de gran tamaño o con algún tipo de comportamiento agresivo; el brete, dispositivo mecánico con palancas y con una guillotina, fantástico para el manejo de animales, el cual no solo permite salvaguardar la integridad del operario o la persona que está manejando el animal, sino la del animal. 
• Químicos: son aquellos en los que se apoya con la aplicación de drogas tranquilizantes o anestésicos. Esto se utiliza principalmente cuando se requiere realizar algún tipo de intervención quirúrgica y es necesario inducir la pérdida de la sensibilidad o la conciencia por determinado tiempo, Las dosis químicas solo pueden ser aplicadas por personas expertas en la materia pues la cantidad dependerá del peso del animal y de la raza. 

Sistemas de sujeción de animales

• En perros

• Bozales de plástico = se rompen y se babean.
• Bozal de venda de gasa = siempre por detrás de las orejas y con la lazada atrás. Si es braquicéfalo, se pasa otro lazo supletorio para evitar que se salga.

• En bovinos

• Pinzas con tenazas.
• Lazos = tubo hueco por donde pasa una cuerda con lazo. Se tiene 1 metro de manejo.

• En ovejas:

• Cualquier sistema de sujeción para que pierda la atención permite el manejo total. Se ata de patas y no hace nada.

• Cerdo:

• Sobretodo con lazo metálico por detrás de los colmillos.

• En caballo:

• Múltiples sistemas. Se busca un sistema para que pierda la atención: torcedores. Se aprieta fuerte con una cuerda que se gira en el morro u oreja.
• Capotas para que no vea = permite hacer lo que se quiera.
• Levantar una extremidad delantera para que no cocee.
• Dirigir la caída del caballo para no traumatizar. Se usan los trabones (correa que se pone en las extremidades, abajo, que una lleva una cadena y se induce la anestesia). Cuando pierde la estabilidad, se tira de la cadena y se le juntan las 4 extremidades y se cae.

PROCESO DE EJECUCIÓN PARA SUJETAR A LOS ANIMALES

La inmovilización del animal estará condicionada en función del carácter del animal, la proximidad del clínico al animal, el entorno y el grado de incomodidad que pueda tener el animal como consecuencia de la exploración. Existen ciertos métodos de sujeción, que poseen ventajas e inconvenientes según la especie de ganado o animal y la técnica de manejo, y que sirven para preservar la seguridad de los operarios o médicos veterinarios.

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