Paises De Renta Media

Freemark Abbey Winery

1. Análisis de la Situación

1. Maximizar los ingresos de la empresa.

2. Encontrar un equilibrio en los vinos en sus niveles de azúcar, alcohol y acidez.

3. El mercado y las características del vino determinan su precio.

4. Que tan factible es que haya o no tempestad y esta propicie la formación del Hongo Botrytis.

5. La empresa deberá cosechar de inmediato o esperar a la tempestad.

2. Datos (Decisiones, Incertidumbres, Valores)

Decisiones:

• La empresa debe cosechar inmediatamente o no cosechar inmediatamente.

• Decidir si embotellar los vinos o venderlos a granel.

Incertidumbres y/o Problemas:

• El clima: Habrá tempestad o no habrá tempestad; en caso de tempestad ésta beneficiará generando el Hongo Botrytis o perjudicará los cultivos de uva y en ese caso ver si nos conviene vender a granel o embotellar ese vino de baja calidad.

• Nivel de azúcar, alcohol y acidez óptimo en el caso que no haya tempestad.

Valor:

• Considerar qué tipo de vino y qué tipo de presentación es la que genera mayor valor para la empresa.

• En la producción total de la empresa el tipo de vino Riesling representa tan solo un porcentaje menor.

Matriz de Generación de Estrategias

Decisiones Estratégicas

Estrategias Alternativas Operación y/o decisión Presentación de Producto

Cosechar inmediatamente y optar por vender en la versión a granel. Cosechar de inmediato Vender en botella

Cosechar inmediatamente y optar por vender en botellas. No cosechar de inmediato Vender uvas directamente o a granel

No cosechar de inmediato, aguardar a la tempestad y la probabilidad de que se genere el Hongo Botrytis

No cosechar de inmediato y en caso de no haber tempestad lograr el equilibrio óptimo de niveles de azúcar, alcohol y acidez.

4. Soluciones Alternativas.

Freemark Abbey Winery en el caso de su producto Vino Riesling puede optar por:

1. No cosechar de inmediato, aguardar a la tempestad y la probabilidad

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