Preparatoria No. 1 Laboratorio de ciencias experimentalesIntroducción

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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN

Preparatoria No. 1 Laboratorio de ciencias experimentales

Etapa 3 Actividad integradora

Introducción

Para la elaboración de este experimento requerimos de una preparación previa, tuvimos plantearnos los siguientes pasos, hipótesis, objetivó general, objetivo específico, un planteamiento del problema, materiales, procedimiento y resultados.

Cada uno de los pasos se completaba conforme realizábamos el experimento.

El proyecto que escogimos fue el de la saponificación, consiste en transformar un cuerpo graso en jabón.

Hipótesis

La saponificación es un método que se practica desde la edad media los fabricaban a base de grasa vegetal o animal.

Se usan materiales como aceite de cocina, agua y cera virgen.

Objetivo general

• Recordar un oficio artesano que fue medio de vida de muchas familias alicantinas a principios del siglo XX.
• Involucrar a mis familiares, amigos y conocidos, en el cuidado del medio natural a través de acciones tan sencillas como no tirar el aceite usado y reciclarlo para la elaboración de jabón.
• Aprovechar el aceite que se deshecha después de freír los alimentos.

• Proteger el medio ambiente, evitando la contaminación que las grasas producen.

• Hacer jabones ecológicos y usarlos en el hogar, evitando el gasto de jabones normales.
• Obtener un producto natural para la higiene y la belleza corporal

Objetivó especifico

Elabora un jabón a partir de aceite. El resultado final será un jabón que tenga las mismas funciones que cualquier otro y aplicar el método de saponificación.

Que los pasos sean registrados de manera ordenada. Planteamiento del problema

El jabón presenta interiormente huecos con solución aceitosa o acuosa. Probablemente debido a una separación de la solución de sosa. Si son pequeños, se reabsorberán con el curado, en caso contrario, se debe volver a derretir el jabón, completamente, sin descartar el líquido.

El jabón sencillamente no se forma. Probablemente la cantidad de sosa no es suficiente, o mala saponificación. Revise cuidadosamente la receta. Puede efectuar algún reajuste, por lo que debe volver a derretirlo.

El jabón presenta resquebrajaduras exteriores o interiores. Probablemente demasiada sosa en la receta. En este caso se debe volver a fundir y agregar más aceite, en el caso de pequeños resquebrajamientos, puede ser debido a los aceites usados, y se debe agregar más agua a la receta.

El jabón presenta una capa acuosa (solución de sosa) debajo. Volver a revisar la receta, y volver a fundirlo nuevamente, con todos los líquidos que tenga.

El jabón está desmenuzado y seco. Como detergente de ropa, es el resultado de una gran cantidad de sosa. Revise la receta, añada más aceite y fúndalo nuevamente.

Materiales

• 1kg de aceite de cocina
• 135gr Sosa caustica.
• Usar utensilios de solo acero inoxidable.
• 345gr Agua destilada.
• Cera virgen
• Termómetro de precisión.

Recomendaciones

Técnicas:

• usar delantal o bata de mangas largas.

• una balanza de cocina de precisión

• usar guantes de látex o de vinilo

• termómetro de alcohol (no usar de mercurio)

Procedimiento

El proceso de fabricación de jabón es, a grandes rasgos, el siguiente:

• Se coloca el aceite o grasa en un recipiente de acero inoxidable, llamado paila, que puede ser calentado mediante un serpentín perforado por el que se hace circular vapor.
• Cuando la grasa se ha fundido ±8Oº, o el aceite se ha calentado, se agrega lentamente y con agitación una solución acuosa de sosa. La agitación se continúa hasta obtener la saponificación total.
• Se agrega una solución de sal común (NaCl) para que el jabón se separe y quede flotando sobre la solución acuosa.
• Se recoge el jabón y se le agregan colorantes, perfumes, medicinas u otros ingredientes, dependiendo del uso que se le quiera dar.
• El jabón se enfría y se corta en porciones, las que enseguida se secan y prensan, dejando un material con un contenido de agua superior al 25%.

Resultados

Después de realizar el experimento los resultados son los esperados, una vez que se cumplió con el procedimiento al pie de la letra, el jabón tiene una forma algo cremosa pero sólida, no liquida, es importante que se conserve a una temperatura ambiente, ya que, podría derretirse o hasta echarse a perder.

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